American · Breakfast
如何清洁咖啡研磨机
陈年的咖啡油脂会粘附在研磨机的磨盘和通道上,随着时间推移而变质,毁掉每一袋新咖啡豆的风味。每月进行一次深度清洁,确保你的咖啡口感明亮而非苦涩。
Before you start
水是研磨机的头号敌人。
切勿在磨盘或内部组件上使用肥皂或水。如果水分进入电机或导致金属磨盘氧化,研磨机就报废了。
- 硬毛尼龙刷
- 手持吸尘器或压缩空气
- 超细纤维布
- 研磨机清洁片(可选)
Ingredients
What goes in.
- 1 包研磨机清洁颗粒
The key technique
清除残留物
使用硬毛刷手动清除磨盘齿上的顽固油脂,然后用气流清理通道。目标是让金属恢复清洁、原来的颜色。
Step by step
The method.
拔掉电源插头
务必断开电源,确保在手指靠近磨盘时电机不会意外启动。
拆卸料斗和磨盘
请参考说明书拆卸上部磨盘。记下拆卸前的设置,以便之后能恢复到你喜欢的研磨粗细度。
刷洗内部
用尼龙刷刷洗上下磨盘。工作时使用吸尘器吸走散落的咖啡渣,保持工作区域整洁。
运行清洁颗粒
重新组装研磨机,倒入清洁颗粒,并在中等设置下运行。它们能吸收油脂,并清除通道中积聚的灰尘。
清除剩余粉尘
研磨一小把便宜的、不介意浪费的咖啡豆,以冲走任何残留的清洁片碎片或灰尘。
Tips & troubleshooting
When it doesn't go to plan.
Tip
在研磨机旁边放一把专用的干刷,用于日常清洁通道。
Tip
每周用一块干净的干布擦拭料斗,以防止咖啡豆的油脂堆积。
Tip
如果你的研磨机有静电问题,在研磨咖啡豆前用极少量水喷洒豆子可以减少飞溅,但要远离研磨机内部。
Questions
The ones that keep coming up.
我可以用大米清洁我的研磨机吗?
避免使用。米粒比咖啡豆硬,可能会刮伤或磨钝你的磨盘,更糟糕的是,会卡住家用研磨机的电机。
我应该多久进行一次深度清洁?
如果你每天研磨,每月一次就足够了。如果你经常更换不同种类的咖啡豆,请在更换豆子之间进行清洁。
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