सही ग्लासवेयर का चुनाव कैसे करें
ग्लासवेयर सिर्फ दिखावे के लिए नहीं होता; यह पेय के डिज़ाइन का विस्तार होता है। इसका आकार यह तय करता है कि कितनी हवा तरल के संपर्क में आती है और रिम इसे आपकी जीभ की ओर कैसे निर्देशित करता है।
कार्य हमेशा रूप से बढ़कर होता है।
विशेष ग्लास से भरा कैबिनेट खरीदने से पहले, रिम के व्यास और डंठल की लंबाई पर ध्यान दें। ये दो कारक बदलते हैं कि पेय कैसे चलता है।
- ऑल-पर्पस व्हाइट वाइन ग्लास
- हैवी-बॉटम्ड रॉक्स ग्लास
- हाईबॉल ग्लास
- कूप
गंध को नियंत्रित करना
एक संकीर्ण रिम वाष्पशील सुगंध को नाक की ओर केंद्रित करता है, जबकि एक चौड़ा, खुला कटोरा एक घूंट लेने से पहले तेज शराब वाष्प को फैलने देता है।
The method.
तापमान के अनुसार चुनें
जो कुछ भी ठंडा या बिना मिलावट के परोसा जाता है, उसके लिए डंठल वाले ग्लास का उपयोग करें। डंठल एक बाधा के रूप में कार्य करता है, जिससे आपके शरीर की गर्मी कटोरे में नहीं जा पाती।
सतह क्षेत्र के अनुसार मात्रा का मिलान करें
बर्फ के साथ उच्च-मात्रा वाले, मिश्रित पेय सीधे साइड वाले हाईबॉल में जाते हैं। छोटे, केंद्रित पेय के लिए ऐसे ग्लास की आवश्यकता होती है जो तेजी से पतला होने से रोकने के लिए सतह क्षेत्र को कम करता है।
रिम के वजन का मूल्यांकन करें
एक पतला रिम आपके होंठ के खिलाफ गायब हो जाता है, जिससे आप पूरी तरह से तरल की बनावट पर ध्यान केंद्रित कर सकते हैं। सूक्ष्म प्रशंसा की आवश्यकता वाले पेय के लिए मोटे, लुढ़के हुए रिम से बचें।
Other turns to take.
रॉक्स ग्लास
छोटा, चौड़ा और भारी। बड़े बर्फ के गोले या क्यूब्स पर डाली गई स्पिरिट के लिए आदर्श, जहाँ आप चाहते हैं कि बर्फ धीरे-धीरे पिघले।
कूप
एक उथला, चौड़ा कटोरा जो स्पार्कलिंग पेय के लिए पारंपरिक फ्लूट की तुलना में प्रबंधित करना बहुत आसान है; यह पीने वाले को वाइन की सुगंध को महसूस करने की अनुमति देता है।
When it doesn't go to plan.
रिम को शेल्फ की सतह से गंध उठाने से रोकने के लिए हमेशा ग्लास को सीधा स्टोर करें।
यदि आप हाथ से धोते हैं, तो पानी के धब्बों को सतह पर न जमने देने के लिए तुरंत माइक्रोफाइबर कपड़े का उपयोग करें।
यदि बिना बर्फ के पेय परोस रहे हैं तो ग्लास को दस मिनट के लिए फ्रीजर में ठंडा करें।
The ones that keep coming up.
क्या मैं हर चीज के लिए एक ग्लास का उपयोग कर सकता हूँ?
एक यूनिवर्सल व्हाइट वाइन ग्लास सबसे बहुमुखी उपकरण है जो आप रख सकते हैं। यह सफेद, लाल और स्पार्कलिंग पेय पदार्थों को यथोचित रूप से अच्छी तरह संभालता है।
कुछ ग्लास का ऊपरी हिस्सा टेपर वाला क्यों होता है?
टैपर पीने वाले को अपना सिर और पीछे झुकाने के लिए मजबूर करता है, जिससे तरल जीभ के केंद्र की ओर निर्देशित होता है।
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