अमेरिकन डेज़र्ट
मीठे अंत अमेरिकी भोजन को मुख्य व्यंजन की तरह ही परिभाषित करते हैं। जॉर्जिया में कच्चा-लोहे की कड़ाही में पके पीच कोबलर से लेकर न्यूयॉर्क के डिनर में मोटी स्लाइस में काटा गया चीज़केक तक, अमेरिका में डेज़र्ट क्षेत्रीय, व्यक्तिगत और बहुत गंभीर है। यहाँ की हर रेसिपी उस परंपरा से आती है।
विशेष अमेरिकन डेज़र्ट रेसिपी
- डीप-डिश पीच कोबलर — डेला सिमंस · ऑक्सफोर्ड, एमएस
- न्यूयॉर्क चीज़केक — रूथ पेंबर्टन · पोर्ट्समाउथ, एनएच
- की लाइम पाई — एडा ओकाफॉर · चार्ल्सटन, एससी
- केला पुडिंग, असली वाला — मार्कस ग्रीन · कैनसस सिटी, एमओ
- सेब पाई, डबल क्रस्ट — हॉलिस टेट · एशविले, एनसी