कॉफ़ी गियर को साफ़ रखने के तरीके
कॉफ़ी के तेल जल्दी खराब हो जाते हैं, जिससे आपके उपकरणों पर कड़वा, बासी तेल जम जाता है जिसे महंगी बीन्स भी नहीं छिपा सकतीं। नियमित रखरखाव के लिए रोज़ाना इस्तेमाल होने वाले हिस्सों को गर्म पानी और हल्के डिटर्जेंट से धोना होता है, और मशीन के फ्लो को जाम करने वाले मिनरल डिपॉजिट को घोलने के लिए हर कुछ महीनों में एक खास डीस्केलिंग प्रक्रिया की जाती है।
डिशवॉशर का इस्तेमाल न करें।
डिशवॉशर टैबलेट की तेज गर्मी और कठोर रसायन प्लास्टिक सील को खराब कर देते हैं और धातु के पुर्जों की सुरक्षा परत को छीन लेते हैं। सिंक में हाथ से धोना ही बेहतर है।
- माइक्रोफाइबर कपड़ा
- नरम ब्रिसल वाली बोतल ब्रश
- सफेद सिरका या साइट्रिक एसिड पाउडर
What goes in.
- 2 कपसफेद डिस्टिल्ड सिरका
- 2 कपफ़िल्टर किया हुआ पानी
- ज़रूरत के अनुसारहल्का बिना खुशबू वाला डिश सोप
एसिड को साफ करना
डीस्केलिंग के बाद, आपको सिस्टम से कम से कम दो बार साफ़ पानी का पूरा रिज़र्वायर निकालना होगा। अगर अंत में सिरके की गंध या स्वाद आए, तो कॉफ़ी बनाने से पहले एक और बार साइकिल चलाएं।
The method.
रोजाना धोना
ब्रूइंग के तुरंत बाद पोर्टाफिल्टर, बास्केट या कैरफ़े को अलग करें। गर्म पानी से धोएं और ढीले दानों को हटाने के लिए गीले कपड़े से ग्रुप हेड या शॉवर स्क्रीन को पोंछें।
पार्ट्स को भिगोना
हफ्ते में एक बार, प्लास्टिक और धातु के हटाने योग्य हिस्सों को गर्म, साबुन वाले पानी में भिगो दें। फिल्टर बास्केट के नीचे के हिस्से को रगड़ने के लिए एक नरम ब्रश का उपयोग करें जहाँ कॉफ़ी के तेल जम जाते हैं।
डीस्केलिंग का मिश्रण
अपनी मशीन के रिज़र्वायर में बराबर मात्रा में सिरका और पानी मिलाएं। मिश्रण का आधा हिस्सा ब्रू साइकिल से चलाएं, फिर मशीन बंद कर दें और इसे 30 मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें ताकि अंदर जमी हुई परत टूट जाए।
अंतिम सफाई
बचे हुए मिश्रण से ब्रूइंग साइकिल पूरी करें। कैरफ़े खाली करें और सिरके की गंध पूरी तरह से खत्म होने तक सिस्टम से सादे पानी के दो पूरे रिज़र्वायर चलाएं।
When it doesn't go to plan.
हर बार इस्तेमाल के तुरंत बाद स्टीम वैंड को पोंछें; दूध के प्रोटीन जमने पर सख्त परत बना लेते हैं अगर उन्हें ऐसे ही छोड़ दिया जाए।
अगर आपकी मशीन में स्थायी मेश फिल्टर है, तो महीने में एक बार उसे 5 मिनट के लिए पानी में उबालें ताकि फंसा हुआ तेल निकल जाए।
जब मशीन इस्तेमाल में न हो तो बीन हॉपर का ढक्कन और पानी का रिज़र्वायर कवर हमेशा थोड़ा खुला छोड़ दें ताकि फफूंदी न लगे।
The ones that keep coming up.
मुझे कैसे पता चलेगा कि मेरी मशीन को डीस्केलिंग की ज़रूरत है?
पानी का बहाव काफी धीमा हो जाएगा, या मशीन सामान्य आवाज़ की तुलना में ज़्यादा ज़ोरदार, तनी हुई पंपिंग की आवाज़ करेगी।
क्या मैं सिरके की जगह नींबू का रस इस्तेमाल कर सकता हूँ?
खट्टे फलों के रस से बचें; गूदा और चीनी आंतरिक सेंसर और वाल्व को जाम कर सकते हैं, जिससे समस्या हल होने के बजाय और बढ़ जाएगी।
How real cooks make it.
No one’s shared their version yet. Be the first to put your kitchen on the map.
Cook this your way?
Share your version — your steps, your story. We’ll feature it right here.
Add your recipe