अपने बोर्ड के लिए सही क्रैकर कैसे चुनें
असंगत ऐपेटाइज़र और एक सामंजस्यपूर्ण प्लेट के बीच का अंतर अक्सर क्रैकर की बनावट पर निर्भर करता है। अपने क्रैकर के वजन को अपनी टॉपिंग के वजन से मिलाएं ताकि हर टुकड़ा बोर्ड से तालू तक बरकरार रहे।
अपनी क्रंच को अपने पनीर से मिलाएं
बिना स्वाद वाले, हल्के पनीर के साथ परोसने के अलावा, अतिरिक्त चीनी या तीव्र जड़ी-बूटी वाले क्रैकर्स से बचें। पनीर को बातचीत का नेतृत्व करने दें।
- परोसने की थाली
- छोटा दांतेदार चाकू
- पनीर स्प्रेडर
What goes in.
- 1 डिब्बानरम पनीर जैसे ब्री के लिए तटस्थ वाटर क्रैकर्स
- 1 डिब्बातीखे चेडर और पुराने गौडा के लिए बीज वाले या राई क्रिस्प्स
- 1 डिब्बानीले पनीर के लिए मक्खन वाले, शॉर्टब्रेड-शैली के बिस्कुट
स्नैप का आकलन करें
क्रैकर को एक किनारे से पकड़ें और उस पर अपने चुने हुए पनीर का एक टुकड़ा रखें; यदि क्रैकर एक पतले टुकड़े के वजन के नीचे झुकता या टूट जाता है, तो वह उस टॉपिंग के लिए बहुत नाजुक है।
The method.
पनीर पहचानें
निर्धारित करें कि आपका पनीर नरम और फैलाने योग्य है, अर्ध-फर्म है, या कठोर और भुरभुरा है।
क्रैकर बेस चुनें
नरम स्प्रेड के लिए एक पतले, कुरकुरे वाटर क्रैकर, फर्म स्लाइस के लिए एक सघन बीज वाले क्रैकर, और बोल्ड, तीखे नीले पनीर के लिए थोड़ा मोटा, समृद्ध क्रैकर चुनें।
प्रभाव के लिए व्यवस्थित करें
अपने मेहमानों को इच्छित जोड़ी की ओर मार्गदर्शन करने के लिए बोर्ड पर संबंधित पनीर के पास क्रैकर्स को समूहित करें।
When it doesn't go to plan.
हमेशा सादे वाटर क्रैकर्स का भंडार रखें; वे एकमात्र वास्तव में बहुमुखी विकल्प हैं जो हर चीज़ के साथ काम करते हैं।
यदि बड़े बीज या अनाज वाले क्रैकर्स का उपयोग कर रहे हैं, तो बासी स्वाद से बचने के लिए सुनिश्चित करें कि वे ताज़े हैं।
'लहसुन और जड़ी बूटी' या 'जलापेनो' जैसे फ्लेवर्ड क्रैकर्स से बचें क्योंकि वे उच्च गुणवत्ता वाले डेयरी के सूक्ष्म नोटों से टकराएंगे।
The ones that keep coming up.
क्या मैं ग्लूटेन-मुक्त क्रैकर्स का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, लेकिन ध्यान रखें कि कई ग्लूटेन-मुक्त विकल्प टूटने की अधिक संभावना रखते हैं। एक क्लीनर स्नैप के लिए चावल-आधारित क्रैकर्स चुनें।
क्या मुझे स्टोर-खरीदे हुए क्रैकर्स को टोस्ट करना चाहिए?
यदि उन्होंने अपनी कुरकुरापन खो दी है, तो उन्हें बेकिंग शीट पर फैलाएं और शेष नमी को बाहर निकालने के लिए उन्हें 300°F ओवन में तीन मिनट के लिए रखें।
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