Cómo mantener una despensa funcional
Organizar la despensa se trata de visibilidad y rotación; mantén lo que usas a menudo a la altura de los ojos y agrupa los artículos por frecuencia de uso en lugar de por categoría. Usa recipientes transparentes y herméticos para los productos secos para detectar escasez antes de que ocurran y mantén el suelo libre para asegurar la circulación del aire y facilitar la limpieza.
El mejor sistema de almacenamiento es uno que realmente mantengas.
Vacía completamente tus estantes antes de empezar para poder limpiar las superficies y evaluar el tamaño real de tu espacio.
- taburete
- paño húmedo
- etiquetas
- recipientes transparentes herméticos
- estantes escalonados
Gestiona el flujo de tu inventario
Coloca siempre las nuevas existencias detrás de los artículos más antiguos. Esto te obliga a rotar tu inventario de forma natural, asegurando que los ingredientes más antiguos se usen antes de que pierdan su calidad óptima.
The method.
Vaciar y limpiar
Saca todo de los estantes. Aspira o limpia las esquinas donde se acumula el polvo y revisa si hay señales de plagas antes de volver a colocar nada.
Categorizar por frecuencia
Agrupa los artículos que usas a diario, como la sal, el aceite y la harina, a la altura de la cintura hasta los ojos. Guarda los artículos a granel o los ingredientes especiales de uso poco frecuente en los estantes más altos o más bajos.
Trasvasar productos secos
Saca las harinas, granos y azúcares de sus envases originales. Guárdalos en recipientes transparentes, cuadrados o rectangulares, para maximizar el espacio del estante y evitar derrames.
Crear zonas
Mantén los suministros para hornear, las conservas y las especias en zonas distintas. Esto evita la frustración de mover cuatro frascos de frijoles para encontrar el comino.
When it doesn't go to plan.
Usa estantes escalonados para las conservas para que puedas ver las etiquetas de la fila trasera sin mover la fila delantera.
Ten un rotulador permanente a mano para escribir las fechas de caducidad en el fondo de los recipientes si desechas la caja original.
Guarda los artículos más pesados, como el vinagre o las bolsas grandes, en el estante inferior para mantener la estructura estable.
The ones that keep coming up.
¿Debo guardar las patatas y las cebollas juntas?
No. Las cebollas liberan gases que hacen que las patatas broten más rápido. Guárdalas en áreas separadas, frescas, oscuras y con buena ventilación.
¿Con qué frecuencia debo limpiar los estantes?
Limpia los estantes cada vez que traigas a casa una nueva tanda de la compra. Una revisión rápida evita que se acumulen anillos pegajosos y migas.
How real cooks make it.
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