drink · Drink
Piña Colada selber machen - Original-Rezept
Eine echte Piña Colada braucht nur drei Zutaten: weißen Rum, Kokosnusscreme und frischen Ananassaft. Im Mixer mit Eis gemixt wird daraus in zwei Minuten der cremige Cocktail-Klassiker aus Puerto Rico.
Step by step
- Zutaten abmessen. 60 ml weißen Rum, 30 ml Kokosnusscreme und 90 ml frischen Ananassaft bereitstellen. Dazu eine Handvoll Eiswürfel.
- Ananas vorbereiten. Falls du frische Ananas verwendest, drei bis vier Stücke grob würfeln. Gefrorene Ananasstücke geben dem Drink mehr Cremigkeit.
- Alles in den Mixer. Rum, Kokosnusscreme, Ananassaft und Eis in den Standmixer geben. Bei frischer Ananas die Stücke dazugeben.
- Mixen bis cremig. 30 bis 45 Sekunden auf höchster Stufe mixen, bis die Konsistenz gleichmäßig cremig ist und das Eis vollständig zerkleinert wurde.
- Servieren. In ein großes Cocktailglas oder Hurricane-Glas gießen. Mit einer Ananasscheibe und einer Cocktailkirsche garnieren.
Tips & troubleshooting
- Kokosnusscreme aus der Dose ist cremiger als Kokosmilch und macht den Drink authentischer
- Geröstete Kokosraspeln am Glasrand sehen nicht nur gut aus, sondern verstärken das Kokosaroma
- Den Mixer vorher kurz ins Gefrierfach stellen - kaltes Gerät hält das Getränk länger frisch
- Frische Ananas immer am Ende zugeben, damit sie nicht zu fein püriert wird
Variations
- Frozen Piña Colada. Mehr Eis verwenden und länger mixen für eine dickflüssigere, sorbet-ähnliche Konsistenz
- Virgin Piña Colada. Einfach den Rum weglassen für eine alkoholfreie Version
- Piña Colada mit Kokosraspeln. Einen Esslöffel ungesüßte Kokosraspeln mitpürieren für intensiveren Kokosgeschmack
- Mit braunem Rum. Dunklen Rum statt weißem für einen kräftigeren, karamelligen Geschmack verwenden
Questions
- Kann ich Kokosmilch statt Kokosnusscreme nehmen?
- Kokosmilch funktioniert, macht den Drink aber dünner. Wenn du nur Kokosmilch hast, nimm die oberste, dickste Schicht aus der gekühlten Dose.
- Welcher Rum ist am besten geeignet?
- Weißer Rum aus der Karibik ist klassisch. Bacardi oder ein ähnlicher leichter Rum funktioniert perfekt. Dunkler Rum geht auch, verändert aber den Geschmack.
- Wie lange hält sich eine Piña Colada?
- Am besten sofort trinken. Nach einer Stunde trennen sich die Schichten und der Drink wird wässrig. Kurz umrühren hilft dann noch.
- Kann ich den Cocktail vorbereiten?
- Die Zutaten ohne Eis mischen und kühlen geht. Das Eis erst kurz vor dem Servieren dazugeben und mixen.