كيفية حفظ الحليب بالطريقة الصحيحة
احفظ الحليب في عبوته الأصلية في الجزء الخلفي من الثلاجة حيث تظل درجة الحرارة الأقل والأكثر استقرارًا. تخزين الحليب في باب الثلاجة يؤدي إلى تلفه لأن الفتح والإغلاق المستمر للجهاز يعرض السائل لدرجات حرارة متقلبة.
البرودة هي الثابت الوحيد.
يبدأ الحليب في فقدان جودته بمجرد تعرضه للضوء أو الهواء، والحرارة تسرع نمو البكتيريا. الهدف هو إبقائه عند 4 درجات مئوية (40 فهرنهايت) أو أقل في جميع الأوقات.
- ثلاجة
ميزة الرف الخلفي
ضع علبة الحليب دائمًا مقابل الجدار الخلفي للرف السفلي أو الأوسط، بعيدًا عن الضوء والباب.
The method.
تحقق من الإغلاق
تأكد من إحكام غلق الغطاء أو إغلاق ختم الكرتون بالكامل قبل وضعه في الثلاجة.
اختر المكان المناسب
خصص مساحة على رف رئيسي. لا تخزن الحليب أبدًا في جيوب الباب، لأن هذا هو الجزء الأكثر دفئًا في الثلاجة.
قلل التعرض
اسكب الكمية التي تحتاجها فقط وأعد العلبة إلى الثلاجة فورًا. لا تترك العلبة على المنضدة أثناء تناول الطعام.
When it doesn't go to plan.
حافظ على ضبط درجة حرارة الثلاجة بين 37 درجة فهرنهايت و 39 درجة فهرنهايت (حوالي 3-4 درجات مئوية) لتحقيق أقصى مدة صلاحية.
إذا كنت تشتري كميات كبيرة، فقم بتقسيمها إلى زجاجات زجاجية أصغر ومحكمة الإغلاق حتى لا تفتح حاوية كبيرة كل صباح.
إذا تُرك الحليب خارج الثلاجة على المنضدة لأكثر من ساعتين، فمن الأفضل التخلص منه.
The ones that keep coming up.
هل يؤثر الضوء على الحليب؟
نعم، التعرض لضوء الشمس والضوء الداخلي للثلاجة يمكن أن يقلل من النكهة والمكونات الغذائية بمرور الوقت. يساعد إبقاء العبوة غير شفافة أو مخبأة.
هل يمكنني تجميد الحليب؟
نعم، لكن القوام سيتغير. بعد الذوبان، قد يبدو الحليب منفصلاً أو حبيبيًا. قم برجّه بقوة أو استخدمه للطهي فقط بدلاً من الشرب.
How real cooks make it.
No one’s shared their version yet. Be the first to put your kitchen on the map.
Cook this your way?
Share your version — your steps, your story. We’ll feature it right here.
Add your recipe