تزيين طاولة الطعام بالصنوبر والبذور المحفوظة
لحفظ الصنوبر والبذور لعرضها على طاولة الطعام، أزل الراتنج الزائد والحشرات عن طريق خبزها في فرن منخفض الحرارة، ثم غطها بطبقة رقيقة من بخاخ الأكريليك غير اللامع. هذه العملية تقتل الحشرات المتبقية، وتجعل القشور تتفتح بالكامل، وتمنع الزيوت الطبيعية من التسرب على مفروشات طاولتك.
نظفها قبل الخبز.
الأوساخ والراتنج اللزج هما عدوا العرض النظيف. قم دائمًا بفرك الأوساخ السائبة وامسح بقع الراتنج الكثيفة بقطعة قماش مبللة بالخل الأبيض قبل البدء بعملية التسخين.
- صينية خبز ذات حواف
- ورق زبدة
- فرشاة ذات شعيرات صلبة
- بخاخ سيلر أكريليك غير لامع
الخبز على حرارة منخفضة
حافظ على درجة حرارة الفرن بين 100 درجة مئوية و 110 درجة مئوية. الحرارة الأعلى قد تتسبب في تفحم الزيوت الطبيعية أو تشقق الهيكل الدقيق للقشور.
The method.
التنظيف والفحص
استخدم فرشاة صلبة لإزالة الأوساخ. إذا كانت البذور مغطاة براتنج سائل، امسحها بقطعة قماش مبللة بالخل. تجنب غمرها بالماء، لأن ذلك سيجعلها تنغلق.
إعداد الفرن
سخن الفرن مسبقًا إلى 100 درجة مئوية. قم بتبطين صينية خبز بورق زبدة لالتقاط أي راتنج قد يتسرب أثناء العملية.
الخبز
رتب الصنوبر والبذور في طبقة واحدة. اخبزها لمدة 60 إلى 90 دقيقة. ستسمعها تتفرقع وتصدر أصواتًا مع تفتح القشور.
التبريد والتثبيت
أخرجها من الفرن واتركها تبرد تمامًا على الصينية. بمجرد وصولها إلى درجة حرارة الغرفة، خذها إلى الخارج ورشها برذاذ خفيف ومتساوٍ من سيلر الأكريليك غير اللامع.
When it doesn't go to plan.
إذا كان الصنوبر مغلقًا بإحكام قبل الخبز، فإن الحرارة ستجبره على الانفتاح، ولكن لا تسحب القشور وهي ساخنة وإلا قد تنكسر.
اعمل في منطقة جيدة التهوية عند استخدام سيلر الأكريليك؛ الرائحة قوية وتدوم في الداخل.
تجنب استخدام سيلرات لامعة، لأنها تجعل الأشياء الطبيعية تبدو بلاستيكًا رخيصًا.
The ones that keep coming up.
هل يمكنني غسل الصنوبر في الحوض؟
لا تغمرها. فهي تعمل كإسفنجات وتنغلق بإحكام إذا تم نقعها، وغالبًا ما تستغرق أيامًا أو أسابيع لتجف وتعيد الانفتاح.
كم تدوم هذه؟
إذا تم تثبيتها بشكل صحيح، فستحتفظ بشكلها إلى أجل غير مسمى. احتفظ بها في مكان جاف ومنخفض الرطوبة لمنعها من الانغلاق مرة أخرى بمرور الوقت.
How real cooks make it.
No one’s shared their version yet. Be the first to put your kitchen on the map.
Cook this your way?
Share your version — your steps, your story. We’ll feature it right here.
Add your recipe