أساسيات المؤونة المنزلية الضرورية
تزيل المؤونة المنزلية المجهزة جيدًا صعوبة الطهي. عندما تكون لديك المكونات الأساسية جاهزة في خزانتك، يمكنك تحويل المكونات الخام إلى وجبة في الوقت الذي يستغرقه تسخين مقلاة.
جرد المخزون قبل الشراء
قم بتفريغ أرففك وتحقق من تواريخ الانتهاء قبل إضافة مخزون جديد. انقل العناصر الأقدم إلى الأمام حتى تستخدم ما لديك قبل فتح عبوات جديدة.
- برطمانات زجاجية محكمة الإغلاق
- صناديق قابلة للتكديس
- آلة لصق الملصقات أو شريط لاصق
What goes in.
- 5 باونددقيق متعدد الاستخدامات
- 2 باوندأرز أبيض طويل الحبة
- 3 علبطماطم كاملة مقشرة
- 1 كوارتزيت محايد، مثل زيت بذور العنب أو الكانولا
- 1 زجاجةخل نبيذ أحمر معتق
- 1 علبةمكرونة مجففة، مثل ريغاتوني أو سباغيتي
- 2 علبةحمص أو فاصوليا بيضاء
ما يدخل أولاً يخرج أولاً
ضع دائمًا مشتريات البقالة الجديدة خلف المخزون الحالي. يضمن ذلك تناوب مخزونك باستمرار ويقلل من هدر المكونات.
The method.
فرّغ المساحة
أخرج كل شيء من أرففك. امسح الأسطح بقطعة قماش مبللة لإزالة أي غبار أو حبات متناثرة.
جمّع حسب الفئة
قسّم بضاعتك إلى حبوب، وخضروات معلبة، وزيوت وخل، وتوابل. ضع الأشياء الثقيلة على الأرفف السفلية لضمان السلامة وسهولة الوصول.
انقل إلى عبوات محكمة الإغلاق
انقل الدقيق والأرز والفاصوليا المجففة من عبواتها الورقية الأصلية إلى عبوات زجاجية أو بلاستيكية شفافة لمنع تراكم الرطوبة والحشرات.
ضع ملصقًا على كل شيء
اكتب تاريخ الشراء على قطعة من الشريط اللاصق والصقها في الجزء السفلي أو الخلفي من كل عبوة.
Other turns to take.
مؤونة التوابل المميزة
أعطِ الأولوية للتوابل الكاملة عالية الجودة مثل بذور الكمون، وحبوب الفلفل الأسود، والكزبرة، واحتفظ بمطحنة مخصصة بالقرب منها لأقصى فعالية.
مؤونة العشاء السريع
ركز على المكونات الأساسية سريعة الطهي مثل الكسكس، والأسماك المعلبة، والمرقات الجاهزة لتسهيل إعداد وجبات في أقل من 15 دقيقة.
When it doesn't go to plan.
احتفظ بالملح في وعاء واسع الفم بالقرب من الموقد بدلاً من الملحية لتتمكن من أخذ القليل بأصابعك.
خزّن الزيوت في خزانة باردة ومظلمة بعيدًا عن الموقد لمنع الدهون من التلف بسبب الحرارة.
اشترِ الفاصوليا المجففة بكميات أقل إذا كنت لا تطبخها أسبوعيًا، لأنها تفقد قدرتها على التليين بشكل صحيح مع مرور الوقت.
The ones that keep coming up.
كم من الوقت يجب أن أحتفظ بالتوابل؟
تفقد التوابل المطحونة فعاليتها بعد حوالي ستة أشهر؛ يمكن أن تدوم التوابل الكاملة لمدة تصل إلى عام. إذا لم تشم رائحتها عند فتح العبوة، فهي لم تعد مفيدة.
هل تستحق العبوات الشفافة الاستثمار فيها؟
نعم، فهي تسمح لك برؤية الكمية المتبقية من المكون لديك بلمحة سريعة، مما يمنعك من الشراء المفرط أو نفاد الكمية في منتصف الوصفة.
How real cooks make it.
No one’s shared their version yet. Be the first to put your kitchen on the map.
Cook this your way?
Share your version — your steps, your story. We’ll feature it right here.
Add your recipe