الحفاظ على نظافة مطحنة القهوة الخاصة بك
تلتصق زيوت القهوة القديمة بشفرات الطحن والممرات داخل مطحنتك، فتتعفن بمرور الوقت وتفسد كل كيس حبوب طازجة تشتريه. التنظيف العميق مرة واحدة شهريًا يضمن أن كوب قهوتك يبقى منعشًا بدلًا من أن يكون مرًا.
الماء هو عدو مطحنتك.
لا تستخدم أبدًا الصابون أو الماء على الشفرات أو المكونات الداخلية. إذا وصل الرطوبة إلى المحرك أو تسبب في أكسدة الشفرات المعدنية، فإن المطحنة ستتعرض للتلف.
- فرشاة نايلون ذات شعيرات صلبة
- مكنسة كهربائية يدوية أو هواء مضغوط
- قطعة قماش من الألياف الدقيقة
- أقراص تنظيف المطاحن (اختياري)
What goes in.
- 1 عبوةحبوب تنظيف المطاحن
إزالة الرواسب
استخدم فرشاة صلبة لإزالة الزيوت المتكتلة يدويًا من أسنان الشفرات، ثم استخدم الهواء لتنظيف الممر. الهدف هو إعادة المعدن إلى لونه الأصلي النظيف.
The method.
افصل الوحدة عن التيار الكهربائي
افصل دائمًا عن مصدر الطاقة للتأكد من أن المحرك لا يمكن أن يعمل بينما تكون أصابعك بالقرب من الشفرات.
أزل قادوس الحبوب والشفرات
استشر دليلك لإزالة الشفرة العلوية. لاحظ الإعداد قبل فكها حتى تتمكن من إعادتها إلى حجم الطحن المفضل لديك لاحقًا.
فرّك الأجزاء الداخلية
افرك الشفرات العلوية والسفلية بفرشاة النايلون. استخدم المكنسة الكهربائية لسحب حبيبات القهوة السائبة أثناء العمل للحفاظ على مساحة عملك مرتبة.
شغّل أقراص التنظيف
أعد تجميع المطحنة، اسكب أقراص التنظيف، وشغّلها على إعداد متوسط. تمتص هذه الأقراص الزيوت وتدفع الغبار المحبوس في الممر.
تطهير الغبار المتبقي
شغّل كمية صغيرة من حبوب القهوة الرخيصة وغير المستخدمة لتطهير أي بقايا من فتات الأقراص أو الغبار المتبقي.
When it doesn't go to plan.
احتفظ بفرشاة جافة مخصصة بالقرب من المطحنة لتنظيف الممر يوميًا.
امسح قادوس الحبوب بقطعة قماش نظيفة وجافة مرة واحدة في الأسبوع لمنع تراكم الزيوت من الحبوب.
إذا كانت مطحنتك تعاني من مشكلة الكهرباء الساكنة، فإن رشة صغيرة جدًا من الماء على حبوبك قبل الطحن يمكن أن تقلل الفوضى، ولكن أبقِ الماء بعيدًا عن الأجزاء الداخلية للمطحنة.
The ones that keep coming up.
هل يمكنني استخدام الأرز لتنظيف مطحنتي؟
تجنبه. الأرز أصلب من حبوب القهوة ويمكن أن يسبب شقوقًا أو تبلدًا للشفرات، أو ما هو أسوأ، يعطل محرك المطحنة المنزلية.
كم مرة يجب أن أقوم بتنظيف عميق؟
إذا كنت تطحن يوميًا، فمرة واحدة في الشهر كافية. إذا كنت تتبادل بين أنواع مختلفة من حبوب القهوة بشكل متكرر، فنظفها بين الأكياس.
How real cooks make it.
No one’s shared their version yet. Be the first to put your kitchen on the map.
Cook this your way?
Share your version — your steps, your story. We’ll feature it right here.
Add your recipe