قطع جرانولا منزلية الصنع

• 3 أكوابشوفان ملفوف
• 1 كوبجوز أو بيكان نيء، مفروم خشناً
• 1/2 كوبجوز هند مبشور غير محلى
• 1/3 كوبشراب القيقب
• 1/4 كوبزيت نباتي محايد، مثل زيت بذور العنب أو زيت جوز الهند المذاب
• 1/2 ملعقة صغيرةملح بحر ناعم

اضغط بقوة على الخليط الخام في طبقة واحدة متماسكة على ورق الخبز قبل الخبز، ثم اترك الصينية بالكامل لتبرد تمامًا إلى درجة حرارة الغرفة قبل تكسيرها إلى قطع.

1. تسخين الفرن

   سخن الفرن مسبقًا إلى درجة حرارة 150 درجة مئوية (300 فهرنهايت). ضع الرف في المنتصف.

2. خلط المكونات

   في وعاء كبير، اخفق شراب القيقب والزيت والملح حتى يتجانسوا. أضف الشوفان والمكسرات وجوز الهند، وقلّب حتى تتغطى كل حبيبة بالتساوي.

3. تعبئة الصينية

   اسكب الخليط على الصينية المبطنة بورق الخبز. استخدم ظهر الملعقة الظهرية لفردها وضغطها لأسفل في شكل مستطيل موحد ومحكم.

4. الخبز

   اخبز لمدة 30-35 دقيقة. ابحث عن لون بني ذهبي غامق. ستصبح الحواف أغمق أولاً؛ هذا هو المكان الذي تكمن فيه قوة القطع.

5. التثبيت

   أخرجها من الفرن وضع الصينية على رف سلكي. لا تلمسها لمدة 45 دقيقة على الأقل. يحتاج الشراب إلى أن يتصلب أثناء وصوله إلى درجة حرارة الغرفة.