American · Breakfast
保持咖啡器具清洁的秘诀
咖啡油脂会很快变质，在你的设备上留下苦涩、不新鲜的残留物，再贵的咖啡豆也掩盖不了。日常维护只需热水和温和的清洁剂清洁日常零件，每隔几个月进行一次专门的除垢处理，以溶解堵塞机器水路的矿物质沉淀。
Before you start
不要用洗碗机。
洗碗机清洁剂的高温和刺激性化学物质会使橡胶密封圈变形，并剥落金属部件的保护涂层。请坚持在水槽中手洗。
- 超细纤维布
- 软毛瓶刷
- 白醋或柠檬酸粉
Ingredients
What goes in.
- 2杯蒸馏白醋
- 2杯过滤水
- 适量温和无香洗洁精
The key technique
清除酸垢
除垢后，必须用清水至少运行两次完整的储水箱容量。如果最后闻到或尝到醋味，请在冲泡咖啡前再运行一次。
Step by step
The method.
日常冲洗
冲泡后立即拆卸手柄、滤篮或咖啡壶。用温水冲洗，并用湿布擦拭冲煮头或淋浴喷头，去除咖啡渣。
浸泡零件
每周一次，将可拆卸的塑料和金属零件浸泡在温肥皂水中。用软刷擦洗滤篮底部，那里容易积聚咖啡油脂。
除垢混合液
将等量的醋和水倒入机器水箱中。运行一半的混合液进行冲煮，然后关闭机器，静置30分钟，以分解内部的污垢。
彻底冲洗
用剩余的混合液完成冲煮循环。倒空咖啡壶，并用纯净水连续运行两次完整的储水箱容量，直到醋味完全消失。
Tips & troubleshooting
When it doesn't go to plan.
Tip
每次使用后立即擦拭蒸汽棒；牛奶蛋白会硬化形成顽固的结痂，如果放任不管。
Tip
如果你的机器有永久滤网，每月将其在水中煮沸5分钟，以松动附着的油脂。
Tip
机器不使用时，务必将咖啡豆仓盖和水箱盖留一条小缝，以防霉菌滋生。
Questions
The ones that keep coming up.
我怎么知道我的咖啡机需要除垢了？
水流会显著减慢，或者机器会发出比平时更大的、吃力的抽水声。
我可以用柠檬汁代替醋吗？
避免使用柑橘类果汁；果肉和糖分会堵塞内部传感器和阀门，带来更多麻烦。
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