Restaurando a Ordem na Sua Despensa
Uma despensa eficaz funciona como um mapa. Agrupe itens semelhantes, priorize a frequência de uso pela altura e remova embalagens em excesso para garantir que você possa identificar seu inventário num relance, sem mover uma única coisa.
Esvazie tudo antes de começar.
Você não pode organizar um espaço enquanto ele está cheio. Esvazie todas as prateleiras para que você possa limpar a poeira e avaliar o volume real do seu inventário.
- Pano de limpeza e sabão neutro
- Aspirador com bocal de mangueira
- Recipientes de armazenamento transparentes e herméticos
- Organizadores em degraus para prateleiras
- Etiquetadora ou fita adesiva e marcador
Gerenciamento Visível de Estoque
Transfira alimentos secos para recipientes quadrados e transparentes para eliminar o espaço de ar morto. Se você puder ver o nível do grão, nunca ficará sem farinha ou lentilhas no meio de uma receita.
The method.
Esvaziar e limpar
Retire todas as caixas, latas e sacos para a bancada. Aspire as migalhas dos cantos e limpe as prateleiras com um pano húmido.
Categorizar por uso
Separe os itens em pilhas: para bolos e doces, grãos, proteínas enlatadas, caldos e lanches. Descarte tudo o que ficou intocado por mais de um ano.
Utilizar espaço vertical
Use organizadores em degraus para enlatados para que você possa ver os rótulos da fila de trás. Coloque itens pesados como arroz a granel ou jarras grandes de óleo nas prateleiras mais baixas.
Criar uma zona de pouso
Reserve um cesto para ingredientes do projeto atual ou itens que precisam ser usados dentro da semana para evitar que se percam atrás dos itens básicos.
When it doesn't go to plan.
Sempre armazene pacotes abertos de massa ou grãos em recipientes rígidos; os fechos eventualmente falham e derramam.
Coloque um pequeno caderno ou um quadro branco na parte interna da porta da despensa para acompanhar o que você termina e precisa repor.
Mantenha suas especiarias em uma gaveta dedicada ou em uma prateleira ao nível dos olhos, nunca perto do fogão, onde o calor as degradará.
The ones that keep coming up.
Como evito que as coisas se percam no fundo?
Use pratos giratórios (Lazy Susans) para óleos, vinagres e pequenos frascos. Girando-os, você traz a fila de trás para a frente instantaneamente.
Transvasar realmente importa?
Sim. Além da estética, impede traças e pragas que se escondem nas dobras das caixas de papelão e permite um empilhamento uniforme.
How real cooks make it.
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