अपनी पेंट्री को व्यवस्थित करें
एक प्रभावी पेंट्री एक नक्शे की तरह काम करती है। समान वस्तुओं को एक साथ समूहित करें, ऊंचाई के अनुसार उपयोग की आवृत्ति को प्राथमिकता दें, और अतिरिक्त पैकेजिंग हटा दें ताकि आप एक भी चीज़ को हिलाए बिना तुरंत अपनी सामग्री की पहचान कर सकें।
शुरू करने से पहले सब कुछ खाली कर दें।
जब कोई जगह भरी हो तो आप उसे व्यवस्थित नहीं कर सकते। हर शेल्फ को खाली कर दें ताकि आप धूल पोंछ सकें और अपनी सामग्री की वास्तविक मात्रा का आकलन कर सकें।
- सफाई का कपड़ा और हल्का साबुन
- होज़ अटैचमेंट वाला वैक्यूम क्लीनर
- स्पष्ट, एयरटाइट स्टोरेज कनस्तर
- शेल्फ राइज़र
- लेबल मेकर या मास्किंग टेप और मार्कर
सामग्री प्रबंधन को दृश्यमान बनाना
सूखे सामानों को स्पष्ट, चौकोर आकार के कनस्तरों में डालें ताकि खाली जगह खत्म हो जाए। यदि आप अनाज का स्तर देख सकते हैं, तो आप रेसिपी के बीच में आटा या दाल खत्म नहीं करेंगे।
The method.
खाली करें और साफ करें
हर डिब्बे, कनस्तर और बैग को काउंटर पर निकालें। कोनों से टुकड़ों को वैक्यूम करें और गीले कपड़े से शेल्फ पोंछें।
उपयोग के अनुसार वर्गीकृत करें
सामानों को ढेर में छाँटें: बेकिंग, अनाज, डिब्बाबंद प्रोटीन, शोरबा और स्नैक्स। किसी भी ऐसी चीज़ को फेंक दें जो एक साल से अधिक समय से अछूती पड़ी है।
ऊर्ध्वाधर स्थान का उपयोग करें
डिब्बाबंद सामानों के लिए स्तरीय राइज़र का उपयोग करें ताकि आप पिछली पंक्ति के लेबल देख सकें। भारी वस्तुओं जैसे कि थोक चावल या बड़े तेल के जग को सबसे निचली शेल्फ पर रखें।
एक लैंडिंग ज़ोन बनाएं
वर्तमान परियोजना की सामग्री या उन वस्तुओं के लिए एक डिब्बा आरक्षित करें जिन्हें सप्ताह के भीतर उपयोग करने की आवश्यकता है ताकि वे मुख्य वस्तुओं के पीछे खो न जाएं।
When it doesn't go to plan.
हमेशा पास्ता या अनाज के खुले पैकेट को कठोर कंटेनर में स्टोर करें; क्लिप अंततः विफल हो जाती हैं और फैल जाती हैं।
आप क्या खत्म करते हैं और जिसे बदलने की आवश्यकता है, उसे ट्रैक करने के लिए पेंट्री दरवाजे के अंदर एक छोटी नोटबुक या एक व्हाइटबोर्ड रखें।
अपने मसालों को एक समर्पित दराज या आंखों के स्तर वाले रैक में रखें, कभी भी स्टोव के पास नहीं, जहां गर्मी उन्हें खराब कर देगी।
The ones that keep coming up.
मैं पिछली पंक्ति में वस्तुओं को खोने से कैसे रोकूँ?
तेल, सिरका और छोटी बोतलों के लिए टर्नटेबल्स (लेज़ी सुसान) का उपयोग करें। उन्हें घुमाने से पिछली पंक्ति तुरंत सामने आ जाती है।
क्या डिब्बा बदलना वास्तव में मायने रखता है?
हाँ। सौंदर्यशास्त्र से परे, यह उन पतंगों और कीटों को रोकता है जो कार्डबोर्ड बक्सों की सिलवटों में छिपे होते हैं और समान रूप से स्टैकिंग की अनुमति देता है।
How real cooks make it.
No one’s shared their version yet. Be the first to put your kitchen on the map.
Cook this your way?
Share your version — your steps, your story. We’ll feature it right here.
Add your recipe