Cómo cuidar y mantener tus teteras de hierro fundido
Para limpiar una tetera de hierro fundido, enjuágala con agua caliente inmediatamente después de usarla y sécala a fuego bajo en la estufa. Si aparecen depósitos minerales u óxido, frota el interior con sal gruesa o un cepillo rígido, luego sazona de nuevo la superficie con una fina capa de aceite neutro para prevenir la oxidación.
El calor es tu herramienta principal
Nunca dejes una tetera de hierro fundido húmeda, ya que se oxidará en cuestión de minutos. Siempre devuélvela a la estufa para eliminar la humedad residual.
- Cepillo de cerdas rígidas
- Sal marina gruesa
- Paño que no suelte pelusa
- Aceite de cocina neutro
Evaporación de la Humedad
La etapa final de la limpieza es esencial: calentar la tetera vacía en la estufa hasta que desaparezca todo rastro de vapor de agua de los poros del metal.
The method.
Enjuagar mientras está tibia
Mientras la tetera aún esté tibia, enjuaga el interior con agua caliente. Evita jabones fuertes que puedan eliminar la capa de condimento.
Fregar el interior
Si se ha acumulado sarro, vierte un puñado de sal gruesa dentro y frota vigorosamente con un paño seco o un cepillo rígido. Esto actúa como un abrasivo suave que elimina los depósitos minerales sin dañar el hierro.
Secar en la estufa
Coloca la tetera sobre un quemador a fuego bajo. Caliéntala durante tres a cinco minutos hasta que la superficie parezca completamente seca.
Aplicar una capa protectora
Mientras el metal está tibio, usa un paño para aplicar una gota de aceite en el interior. Retira el exceso para que la superficie esté opaca, no resbaladiza.
Other turns to take.
Eliminación de óxido severo
Si aparecen manchas de óxido, frota el área afectada con una esponja de lana de acero hasta que se exponga el metal gris, luego repite el proceso de sazonado horneando una fina capa de aceite sobre el metal a 175°C durante una hora.
When it doesn't go to plan.
Siempre retira la tetera de la fuente de calor antes de aplicar aceite para evitar humo.
Guarda la tetera con la tapa ligeramente entreabierta para permitir la circulación de aire.
No sumerjas el hierro fundido en un recipiente con agua; esto favorece la oxidación profunda.
The ones that keep coming up.
¿Puedo usar vinagre para limpiar depósitos minerales?
Usa vinagre solo como último recurso para el óxido severo. Es ácido y eliminará por completo tu sazonado, lo que significa que deberás sazonar la tetera desde cero.
¿Por qué mi té sabe metálico?
Esto generalmente indica que el sazonado se ha desgastado. Sazona de nuevo el interior y asegúrate de que la tetera se seque completamente de inmediato después de cada uso.
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