Cómo hacer sándwiches de té perfectos

• 8 rebanadaspan de molde tipo Pullman, cortado en rebanadas de 0,6 cm (1/4 de pulgada)
• 4 cucharadasmantequilla sin sal, ablandada
• 1 tazarelleno (como ensalada de huevo o pepino con queso crema)
• pizcacebollino finamente picado

Unta una capa fina de mantequilla de borde a borde en cada rebanada de pan. Esto sella la miga y evita que el relleno empape y ablande el pan.

1. Prepara el pan

   Extiende todas las rebanadas sobre una superficie de trabajo plana. Usa la espátula acodada para aplicar una capa fina y uniforme de mantequilla hasta los bordes de cada rebanada.

2. Aplica el relleno

   Extiende tu relleno sobre cuatro de las rebanadas untadas con mantequilla. Asegúrate de que el relleno esté nivelado, no abultado, y que llegue justo hasta el borde.

3. Monta y presiona

   Coloca las cuatro rebanadas restantes con el lado de la mantequilla hacia abajo sobre el relleno. Presiona firmemente pero suavemente con la palma de la mano para asentar las capas.

4. Recorta los bordes

   Usando el cuchillo serrado, realiza un movimiento de sierra en lugar de una presión hacia abajo para quitar limpiamente los bordes de los cuatro lados.

5. Corta la forma

   Corta cada sándwich en tres "dedos" largos o cuatro cuadraditos pequeños. Envuelve los sándwiches terminados en papel de cocina húmedo y film transparente hasta que estén listos para servir.