drink · Drink
طريقة تحضير لاتيه لندن فوغ
لاتيه لندن فوغ هو مشروب دافئ يجمع بين شاي إيرل غراي المنقوع، الحليب المخفوق، وشراب الفانيليا. يُحضر بنقع الشاي لخمس دقائق، ثم إضافة الحليب الساخن المخفوق مع شراب الفانيليا للحصول على مذاق كريمي مميز بنكهة البرغموت.
Step by step
- نقع الشاي. ضع كيسين من شاي إيرل غراي في كوب كبير واسكب عليها ماء مغلي. اتركها تنقع لخمس دقائق كاملة ثم أخرج أكياس الشاي
- تسخين الحليب. اسكب كوباً من الحليب في مقلاة صغيرة وسخنه على نار متوسطة حتى يبدأ في التبخر دون أن يغلي. ستلاحظ فقاعات صغيرة على الأطراف
- خفق الحليب. استخدم مخفقة يدوية أو خفاقة كهربائية لخفق الحليب الساخن لمدة دقيقتين حتى يصبح رغوياً ومضاعف الحجم
- إضافة الفانيليا. أضف ملعقة كبيرة من شراب الفانيليا إلى الحليب المخفوق وحرك برفق
- التقديم. اسكب الحليب المخفوق فوق الشاي المنقوع واتركه يمتزج طبيعياً. رش قليلاً من بودرة اللافندر المجففة على الوجه
Tips & troubleshooting
- لا تترك الشاي ينقع أكثر من خمس دقائق حتى لا يصبح مراً
- سخن الحليب دون غليان للحفاظ على نعومة الطعم
- استخدم شراب الفانيليا الطبيعي بدلاً من المصنع للحصول على نكهة أفضل
Variations
- لندن فوغ بارد. استخدم شاي إيرل غراي المثلج مع حليب بارد مخفوق وشراب الفانيليا وقدمه مع الثلج
- بالعسل الطبيعي. استبدل شراب الفانيليا بملعقة كبيرة من العسل الطبيعي للحصول على حلاوة طبيعية
- بحليب جوز الهند. استخدم حليب جوز الهند بدلاً من الحليب العادي للحصول على نكهة استوائية مميزة
Questions
- ما هو أفضل نوع شاي إيرل غراي للاستخدام؟
- أي نوع جيد من شاي إيرل غراي سيؤدي الغرض، لكن الأنواع التي تحتوي على زيت البرغموت الطبيعي تعطي نكهة أقوى وأفضل
- هل يمكنني استخدام بديل الحليب؟
- نعم، حليب اللوز أو الشوفان أو الصويا يعمل بشكل جيد، لكن قد تحتاج لتعديل كمية الفانيليا حسب نكهة بديل الحليب
- لماذا لا يخرج الحليب رغوياً؟
- تأكد من أن الحليب ساخن بما فيه الكفاية وأنك تخفق بقوة وسرعة. الحليب كامل الدسم يخفق أفضل من قليل الدسم