إعداد خزانة مؤن عملية
الرف المزدحم هو حاجز أمام الطهي. من خلال إعطاء الأولوية للقرب والتجميع حسب الاستخدام، فإنك تزيل الاحتكاك بين قرار الطهي وبدء الطهي الفعلي.
فرّغ المكان قبل أن تبدأ
لا يمكنك تنظيم مساحة وهي ممتلئة. أخرج كل شيء وضعه على طاولة مطبخك حتى ترى مخزونك، وليس فجوة عميقة ومظلمة.
- صناديق شفافة
- طبق دوار (Lazy Susan)
- آلة لصق الملصقات (Label maker)
- رفوف إضافية (Shelf risers)
تقسيم المناطق حسب التكرار
ضع السلع الجافة الأكثر استخدامًا على مستوى العين. خصص الرفوف العالية للمواد المجمعة الموسمية والرفوف السفلية للمعدات الثقيلة التي تستخدمها بشكل غير متكرر أو لعلب جالون.
The method.
أفرغ خزانة المؤن
قم بتجميع العناصر المتشابهة على طاولتك أثناء إخراجها: الحبوب، مستلزمات الخبز، المعلبات، والخل.
فرز وتخلص
إذا كنت لا تتعرف على العلبة أو كان عمر الحبوب ثلاث سنوات، فتخلص منها. إذا كان التغليف يتفتت، فضعها في وعاء محكم الإغلاق على الفور.
توحيد الأوعية
استخدم أوعية مستطيلة شفافة للسلع الجافة مثل الدقيق والسكر والمعكرونة. إنها تتكدس بشكل أفضل وتستهلك عمقًا أقل من الأكياس الأصلية.
استخدم الطبق الدوار
استخدم طبقًا دوارًا للزيوت والخل وصلصات الصويا. هذا يمنع 'مقبرة الزجاجات' حيث تضيع الأشياء خلف بعضها البعض.
تصنيف حسب الرؤية
ضع العناصر بحيث تكون الملصقات مواجهة للأمام. استخدم رفوفًا إضافية للمعلبات حتى تتمكن من قراءة الصف الخلفي دون إزالة الصف الأمامي.
When it doesn't go to plan.
ضع حاوية صغيرة على المنضدة للأكياس 'نصف المفتوحة' - بقايا الأرز أو المعكرونة التي تحتاج إلى إنهاءها قبل فتح صندوق جديد.
خزن البهارات الأكثر استخدامًا في درج أو رف جداري مخصص، وليس خلف باب حيث تُنسى.
ضع دائمًا الأكياس الثقيلة من الدقيق أو الحبوب المجمعة على الرف السفلي لمنع التواء الرف والانسكابات.
The ones that keep coming up.
هل يجب أن أحفظ الدقيق والسكر في أكياسهما الورقية الأصلية؟
لا. انقلها إلى حاويات محكمة الإغلاق فور عودتك إلى المنزل. هذا يمنع الآفات ويحافظ على نظافة أرضية الخزانة من غبار الورق.
ما هي أفضل طريقة لتتبع تواريخ انتهاء الصلاحية؟
استخدم ملصقًا صغيرًا في أسفل أو جانب الحاوية مع تاريخ فتحها، أو اكتبه ببساطة على قطعة من شريط لاصق.
How real cooks make it.
No one’s shared their version yet. Be the first to put your kitchen on the map.
Cook this your way?
Share your version — your steps, your story. We’ll feature it right here.
Add your recipe