جرانولا مقرمشة مخبوزة على الموقد

• 3 أكوابشوفان ملفوف تقليدي
• 1 كوبمكسرات نيئة، مفرومة خشنًا
• 1/2 كوبشراب القيقب
• 1/4 كوبزيت محايد، مثل زيت بذور العنب أو زيت جوز الهند المذاب
• 1/2 ملعقة صغيرةملح بحر ناعم
• 1/2 كوبفواكه مجففة، تضاف بعد الخبز

اسكب خليط الشوفان على الصينية المبطنة بورق الزبدة واستخدم ظهر الملعقة المسطحة المعدنية للضغط عليه لتشكيل طبقة صلبة ومتساوية. يضمن هذا الضغط اندماج الحواف والوسط لتشكيل قطع بدلًا من حبيبات مفككة.

1. التسخين والخلط

   سخن الفرن إلى درجة حرارة 150 درجة مئوية (300 فهرنهايت). في وعاء كبير، اخفق شراب القيقب والزيت والملح حتى يتجانس، ثم أضف الشوفان والمكسرات وقلّب حتى تتغطى كل قطعة.

2. تعبئة الصينية

   وزّع الخليط على صينية الخبز في طبقة رقيقة ومتساوية. اضغط بقوة باستخدام الملعقة المسطحة لإنشاء سطح متماسك يشبه الكيك.

3. الخبز دون تقليب

   اخبز لمدة 30-35 دقيقة. لا تفتح الفرن أو تقلب الشوفان. ابحث عن لون بني ذهبي عميق على الحواف.

4. التبريد التام

   أخرج الصينية وضعها على رف شبكي. اتركها لمدة ساعة على الأقل. بمجرد أن تبرد، استخدم يديك أو سكين لكسر الطبقة إلى قطع كبيرة وغير منتظمة.