如何摆盘：意式冷切拼盘

• 8 盎司陈年切达奶酪，切成尖角形
• 8 盎司布里奶酪或卡蒙贝尔奶酪，保持整块
• 6 盎司薄切帕尔马火腿
• 6 盎司萨拉米香肠或乔利佐香肠，切成圆形片
• 1 杯腌制橄榄或小黄瓜
• 1/2 杯马孔纳杏仁或核桃
• 1/2 杯干杏或新鲜葡萄
• 1 篮脆皮法棍面包或手工饼干

将食材以奇数组的方式错落有致地摆放在拼盘上。这样可以避免杂乱感，并创造出自然的视觉焦点。

1. 摆放固定点

   将装有橄榄的小碗和布里奶酪放在拼盘相对的角落。它们占据空间较大，并提供视觉中心。

2. 摆放肉类

   将帕尔马火腿折叠成蓬松的卷状，而不是平铺。将萨拉米香肠片以弧形排列在奶酪旁边，为拼盘增加动感。

3. 添加硬质奶酪

   将切好的切达奶酪放在靠近中心的位置，确保从拼盘边缘即可轻松取用。

4. 填补空隙

   将坚果和干果散落在肉类和奶酪之间的空隙中。利用这些小件食材填满裸露的板面。

5. 最后点缀

   将饼干或法棍面包片沿一侧扇形摆开。如果空间有限，可以将它们放在旁边的篮子里。