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मूली जल्दी कैसे उगाएं - 25 दिनों में ताजी मूली
मूली सबसे तेज़ी से बढ़ने वाली सब्जी है। सही किस्म चुनकर, उपजाऊ मिट्टी में सीधी बुवाई करें, नियमित पानी दें और 25-30 दिनों में ताजी मूली तैयार। ठंडे मौसम में सबसे अच्छी पैदावार मिलती है।
Step by step
- तेज़ किस्म का चयन करें. पूसा चेतकी या जापानी व्हाइट जैसी 25-30 दिन की किस्में लें। बीज एक साल से पुराने न हों। पैकेट पर तारीख जरूर देखें।
- मिट्टी तैयार करें. 6 इंच गहरी मिट्टी में गोबर की खाद या कंपोस्ट मिलाएं। मिट्टी भुरभुरी और पानी निकासी वाली होनी चाहिए। भारी मिट्टी में रेत मिलाएं।
- सीधी बुवाई करें. आधा इंच गहरे में बीज डालें। दो बीजों के बीच 2 इंच की दूरी रखें। लाइन से लाइन की दूरी 6 इंच। मूली को रोपाई नहीं करते, सीधे बोते हैं।
- नियमित पानी दें. मिट्टी हमेशा नम रखें लेकिन पानी खड़ा न होने दें। सुबह-शाम हल्का छिड़काव करें। सूखी मिट्टी में मूली कड़ी और तीखी हो जाती है।
- 15 दिन बाद खुदाई करें. जब पत्ते 4-5 इंच के हो जाएं, मिट्टी हटाकर मूली की मोटाई देखें। एक इंच मोटी हो गई हो तो खाने लायक है। सुबह जल्दी निकालें, दोपहर में कड़ी हो जाती है।
Tips & troubleshooting
- बीज बोने के तुरंत बाद पुआल या सूखे पत्ते बिछाएं ताकि नमी बनी रहे
- तेज़ धूप में छांव का कपड़ा लगाएं, मूली में कड़वाहट आ जाती है
- हर सप्ताह थोड़े बीज बोते रहें ताकि लगातार ताजी मूली मिलती रहे
- पत्ते पीले पड़ने लगें तो तुरंत निकाल लें, देर करने से फाइबर बढ़ जाता है
Variations
- गमले में मूली. 12 इंच गहरे गमले में उगाएं। छोटी किस्म जैसे चेरी बेले चुनें। ज्यादा धूप वाली जगह रखें।
- माइक्रो ग्रीन्स के लिए. सिर्फ पत्ते के लिए घने बोएं। 10-12 दिन में कच्चे पत्ते सलाद में मिलाएं। मूली बनने का इंतजार न करें।
- सर्दी की लंबी मूली. अक्टूबर-नवंबर में लंबी किस्म बोएं। 45-60 दिन में तैयार। ज्यादा ठंड सह लेती है।
Questions
- मूली फट क्यों जाती है?
- पानी कम देने के बाद अचानक ज्यादा पानी देने से फटती है। नियमित पानी दें। सुबह-शाम हल्का छिड़काव करें।
- पत्ते तो आ गए लेकिन मूली नहीं बनी
- बहुत गहरे बीज बोए होंगे या मिट्टी सख्त है। अगली बार आधा इंच गहरे बोएं और मिट्टी भुरभुरी करें।
- कितने दिन तक जमीन में छोड़ सकते हैं?
- 25-30 दिन बाद निकाल लें। ज्यादा दिन छोड़ने से कड़ी और खोखली हो जाती है। फूल आना शुरू हो जाए तो बिल्कुल निकाल दें।
- बारिश के मौसम में उगा सकते हैं?
- बारिश में ज्यादा पानी से जड़ सड़ सकती है। छत पर गमले में या पॉलीहाउस में उगाएं जहां पानी का कंट्रोल हो।