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बगीचे में बैंगन कैसे उगाएं
बैंगन गर्म मिट्टी चाहता है और ठंड बिल्कुल बर्दाश्त नहीं करता। पाला खत्म होने के 2-3 सप्ताह बाद बीज से पौधे तैयार करें या सीधे नर्सरी से खरीदें। धूप वाली जगह चुनें, मिट्टी में खाद मिलाएं, और पौधों के बीच दो फीट की दूरी रखें। नियमित पानी दें और 70-80 दिन में फल तैयार हो जाएंगे।
Step by step
- मिट्टी तैयार करें. ऐसी जगह चुनें जहां कम से कम 6-8 घंटे धूप आती हो। मिट्टी में अच्छी तरह सड़ी खाद या गोबर की खाद मिलाएं। मिट्टी का pH 6 से 7 के बीच हो तो बेहतर है।
- बीज या पौधे तैयार करें. मार्च-अप्रैल में छोटे गमलों में बीज बोएं या सीधे नर्सरी से 4-5 इंच के पौधे खरीदें। बीज को 1/4 इंच गहराई में बोएं और नम रखें।
- पौधे रोपें. जब पौधे 6-8 इंच के हो जाएं तो बगीचे में रोप दें। हर पौधे के बीच 2 फीट और पंक्तियों के बीच 3 फीट की दूरी रखें।
- पानी दें और देखभाल करें. मिट्टी को हमेशा नम रखें लेकिन पानी न भरने दें। हफ्ते में दो बार गहरा पानी दें। पत्तियों पर पानी न डालें।
- सहारा दें और छंटाई करें. पौधे बड़े होने पर डंडे का सहारा दें। निचली शाखाओं को हटा दें ताकि हवा का संचार अच्छा रहे।
- फल तोड़ें. 70-80 दिन बाद जब बैंगन चमकदार और सख्त हों तो तोड़ें। नियमित तुड़ाई से ज्यादा फल आते रहेंगे।
Tips & troubleshooting
- बैंगन को ठंडी हवा से बचाएं क्योंकि यह तुरंत मुरझा जाता है
- फूल आने के समय पानी की कमी न होने दें वरना फल गिर जाएंगे
- प्रति सप्ताह एक बार खाद डालते रहें जब तक फल आते रहें
- जब पौधा 1 फीट का हो जाए तो ऊपरी हिस्सा तोड़ दें ताकि बगल से शाखाएं निकलें
- तेज धूप में दोपहर के समय छांव का इंतजाम करें
Variations
- गमले में उगाना. 20-25 लीटर के बड़े गमलों में उगाएं। छोटी किस्म चुनें जैसे 'पूसा पर्पल लॉन्ग'। गमले में जल निकासी का खास ध्यान रखें।
- सर्दी में उगाना. उत्तर भारत में सितंबर-अक्टूबर में बीज बोएं। ठंड से बचाव के लिए प्लास्टिक की सुरंग बनाएं या छत पर उगाएं।
- जैविक तरीके से. रासायनिक खाद की बजाय केवल खाद, कंपोस्ट और जैविक उर्वरक इस्तेमाल करें। नीम का तेल छिड़काव करें कीड़ों से बचने के लिए।
Questions
- बैंगन के पौधे पर फूल आते हैं पर फल नहीं लगते, क्यों?
- यह आमतौर पर तापमान की समस्या है। बहुत गर्मी या बहुत ठंड में फूल गिर जाते हैं। पानी की कमी भी कारण हो सकती है।
- बैंगन की पत्तियां पीली होकर गिर रही हैं?
- यह अधिक पानी या फिर मिट्टी में जल भराव का संकेत है। पानी कम करें और मिट्टी की जल निकासी सुधारें।
- कितने दिन में बैंगन तैयार हो जाता है?
- बीज बोने से फल तोड़ने तक 90-100 दिन लगते हैं। नर्सरी के पौधे लगाने पर 70-80 दिन।
- एक पौधे से कितने बैंगन मिलते हैं?
- अच्छी देखभाल में एक पौधे से 8-12 बैंगन मिल सकते हैं। नियमित तुड़ाई से उत्पादन बढ़ता है।
- बैंगन में कीड़े लग रहे हैं, क्या करें?
- नीम का तेल या साबुन का घोल छिड़कें। फल छेदक कीड़े के लिए फेरोमोन ट्रैप लगाएं। बोर्डो मिश्रण भी प्रभावी है।