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बीज से मिर्च उगाने की संपूर्ण गाइड
मिर्च के बीज को गमले में या सीडलिंग ट्रे में बोएं। मार्च-अप्रैल का समय सबसे अच्छा है। बीज को आधा इंच गहराई में दबाएं, हल्का पानी दें और धूप वाली जगह रखें। 7-10 दिन में अंकुर निकल आएंगे। 4-5 पत्तियां आने पर बड़े गमले में ट्रांसप्लांट करें।
Step by step
- बीज और मिट्टी तैयार करें. अच्छी क्वालिटी के ताजे बीज लें। कोकोपीट, वर्मीकम्पोस्ट और सामान्य मिट्टी का 2:1:1 अनुपात में मिश्रण बनाएं। छोटी सीडलिंग ट्रे या 4 इंच के गमले का इस्तेमाल करें।
- बीज बोएं. हर गमले में 2-3 बीज बोएं। बीज को आधा इंच गहराई में दबाएं और ऊपर से हल्की मिट्टी डालें। स्प्रे बोतल से हल्का पानी दें ताकि बीज अपनी जगह से न हटें।
- सही जगह रखें. गमले को ऐसी जगह रखें जहां सुबह की धूप आती हो लेकिन तेज दोपहर की धूप न आए। तापमान 25-30 डिग्री के बीच रखने की कोशिश करें। अगर ठंड है तो प्लास्टिक शीट से ढक दें।
- अंकुरण का इंतजार करें. 7-10 दिन में छोटे हरे अंकुर दिखने लगेंगे। इस दौरान मिट्टी को नम रखें लेकिन पानी में न डुबोएं। दिन में एक बार हल्का पानी काफी है।
- ट्रांसप्लांट करें. जब पौधे में 4-5 असली पत्तियां आ जाएं तो बड़े गमले में ट्रांसप्लांट करें। 12-15 इंच का गमला सही रहता है। जड़ों को नुकसान न पहुंचाएं और पूरी मिट्टी के साथ निकालें।
Tips & troubleshooting
- बीज बोने से पहले 12 घंटे पानी में भिगो दें - अंकुरण जल्दी होता है
- पहले हफ्ते में केवल स्प्रे से पानी दें, सीधे पानी न डालें
- अगर एक गमले में कई पौधे निकलें तो कमजोर वाले को हटा दें
- पत्तियों पर पानी न गिराएं, केवल मिट्टी को गीला करें
- 15 दिन बाद से हल्की खुराक में वर्मीकम्पोस्ट मिलाते रहें
Variations
- गर्म मिर्च की किस्में. लाल मिर्च, हरी मिर्च, या काली मिर्च के बीज अलग-अलग समय में बोएं। गर्म मिर्च को ज्यादा गर्मी और धूप चाहिए होती है।
- शिमला मिर्च. शिमला मिर्च के लिए ठंडक पसंद करने वाली किस्म चुनें। ये सर्दी में बेहतर उगती है और कम तापमान में फल देती है।
- पॉली हाउस में उगाना. अगर आपके पास पॉली हाउस या ग्रीन हाउस है तो साल भर मिर्च उगा सकते हैं। तापमान कंट्रोल करना आसान हो जाता है।
Questions
- बीज कितने दिन में अंकुरित होते हैं?
- सामान्यतः 7-10 दिन में मिर्च के बीज अंकुरित हो जाते हैं। ठंड में 12-15 दिन भी लग सकते हैं। तापमान और नमी सही हो तो 5-6 दिन में भी निकल सकते हैं।
- क्या सीधे जमीन में बीज बो सकते हैं?
- हां, लेकिन गमले में पहले अंकुरित करना बेहतर रहता है। जमीन में सीधे बोने से पानी की मात्रा कंट्रोल करना मुश्किल होता है और बीज सड़ सकते हैं।
- कब तक फल आना शुरू हो जाता है?
- ट्रांसप्लांट के 45-60 दिन बाद फूल आने लगते हैं। फूल के 15-20 दिन बाद छोटे फल दिखने लगते हैं। कुल मिलाकर 3-4 महीने में पहली तुड़ाई हो जाती है।
- पौधे में पत्तियां पीली क्यों हो रही हैं?
- ज्यादा पानी या कम पोषण की वजह से ऐसा होता है। पानी कम करें और थोड़ा वर्मीकम्पोस्ट मिलाएं। धूप की कमी से भी पत्तियां पीली होती हैं।