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बगीचे में खीरा कैसे उगाएं
खीरा गर्म मौसम की फसल है जिसे धूप, नम मिट्टी और सहारे की जरूरत होती है। बीज को 2-3 फुट की दूरी पर लगाएं, नियमित पानी दें और जब फल 6-8 इंच के हो जाएं तो तोड़ लें। सही देखभाल से 60-70 दिन में फसल तैयार हो जाती है।
Step by step
- मिट्टी तैयार करें. दोमट मिट्टी में अच्छी मात्रा में गोबर की खाद मिलाएं। मिट्टी का pH 6.0-7.0 होना चाहिए। जमीन को 8-10 इंच गहरा खोदकर भुरभुरा बना दें।
- बुआई का समय चुनें. गर्मी की फसल के लिए फरवरी-मार्च में बीज बोएं। बारिश की फसल जून-जुलाई में लगाएं। तापमान 18-24°C होना आदर्श है।
- बीज बोएं. 1 इंच गहराई में 2-3 बीज एक साथ बोएं। पौधों के बीच 2-3 फुट की दूरी रखें। एक किलो बीज से एक एकड़ में खेती हो सकती है।
- सहारा लगाएं. जब पौधे 4-5 इंच के हो जाएं तो बांस की लकड़ी या जाली का सहारा दें। यह फलों को जमीन से दूर रखता है और बीमारी से बचाता है।
- सिंचाई करें. मिट्टी हमेशा नम रखें लेकिन जलभराव न होने दें। गर्मी में रोज, सर्दी में 2-3 दिन में पानी दें। फूल आने के समय पानी की कमी न करें।
- फसल काटें. 60-70 दिन बाद जब खीरे 6-8 इंच के हो जाएं तो तोड़ें। नियमित तुड़ाई से नए फल आते रहते हैं। सुबह के समय तोड़ना सबसे अच्छा होता है।
Tips & troubleshooting
- पत्तियों पर पानी न गिराएं - जड़ों के पास ही सिंचाई करें
- मुख्य तने से निकलने वाली साइड शाखाओं को हटा दें
- मल्चिंग करने से नमी बनी रहती है और खरपतवार कम उगते हैं
- फूल आने के समय हल्की निराई-गुड़ाई करें
- पीले पड़े पत्तों को तुरंत हटा दें
Variations
- गमले में खीरा. बड़े गमले या ड्रम में भी खीरा उगा सकते हैं। कम जगह में बौनी किस्मों का चुनाव करें और अच्छी जल निकासी का ध्यान रखें।
- हाइब्रिड किस्में. पूसा संयोग, कल्याणपुर हरी खीरा जैसी उन्नत किस्में ज्यादा उत्पादन देती हैं और रोग प्रतिरोधी होती हैं।
- जैविक खेती. रसायनिक खाद के बजाय नीम की खली, वर्मीकम्पोस्ट का इस्तेमाल करें। नीम के तेल से कीड़ों से बचाव करें।
Questions
- खीरे के पत्ते पीले क्यों हो जाते हैं?
- ज्यादा पानी, कम धूप या पोषक तत्वों की कमी से पत्ते पीले होते हैं। सिंचाई कम करें और गोबर की खाद डालें।
- फूल आने के बाद फल क्यों नहीं बनते?
- नर और मादा फूलों के बीच परागण नहीं हो रहा। हाथ से परागण करें या मधुमक्खियों को आकर्षित करने वाले फूल लगाएं।
- कितनी बार खाद देनी चाहिए?
- महीने में एक बार गोबर की खाद या कम्पोस्ट डालें। फूल आने के समय पोटाश की मात्रा बढ़ाएं।
- खीरा कड़वा क्यों हो जाता है?
- पानी की कमी, तेज धूप या अनुवांशिक कारणों से खीरा कड़वा होता है। नियमित पानी दें और छांव का इंतजाम करें।