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गमले में रोज़मेरी कैसे उगाएं
रोज़मेरी एक सुगंधित जड़ी-बूटी है जो गमले में आसानी से उग जाती है। इसे तेज धूप, अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी और कम पानी चाहिए। बीज से 2-3 महीने में तैयार हो जाती है और कटिंग से भी जल्दी बढ़ती है।
Step by step
- सही गमला चुनें. कम से कम 8-10 इंच गहरा और चौड़ा गमला लें। तले में 4-5 छोटे छेद होने चाहिए जिससे अतिरिक्त पानी निकल सके। मिट्टी या प्लास्टिक दोनों काम करते हैं।
- मिट्टी का मिश्रण तैयार करें. सामान्य बगीचे की मिट्टी में एक तिहाई रेत और एक तिहाई कंपोस्ट मिलाएं। मिट्टी हल्की और भुरभुरी होनी चाहिए। अगर मिट्टी चिकनी है तो थोड़ी कोको-पीट भी मिला सकते हैं।
- बीज या कटिंग लगाएं. बीज को मिट्टी की सतह पर छिड़ककर हल्की मिट्टी से ढकें। कटिंग के लिए 4-5 इंच की ताज़ी शाखा को जड़ देने वाले पाउडर में डुबोकर 2 इंच गहरा लगाएं।
- पानी दें और जगह रखें. शुरुआत में स्प्रे से हल्का पानी दें। गमले को तेज धूप वाली जगह रखें जहां दिन में 6-7 घंटे सीधी रोशनी आती हो। छांव में रोज़मेरी अच्छी नहीं बढ़ती।
- नियमित देखभाल करें. हफ्ते में एक बार पानी दें, जब मिट्टी की ऊपरी परत सूख जाए। 15 दिन में एक बार जैविक खाद डालें। 2 महीने बाद छोटी पत्तियां तोड़कर इस्तेमाल कर सकते हैं।
Tips & troubleshooting
- रोज़मेरी को ज्यादा पानी से नुकसान होता है। मिट्टी हमेशा थोड़ी सूखी रखें।
- सर्दी में पौधे को दीवार के पास या घर के अंदर रखें क्योंकि ठंड से पत्तियां काली हो जाती हैं।
- महीने में एक बार ऊपरी हिस्से की कांट-छांट करें जिससे पौधा झाड़ीदार बने।
- फूल आने पर उन्हें तोड़ दें ताकि पत्तियों में ज्यादा स्वाद रहे।
- पुराने पौधे से नई कटिंग लेकर और गमले तैयार कर सकते हैं।
Variations
- बीज से उगाना. बीज को पहले रात भर भिगोकर रखें। अंकुरण में 15-20 दिन लगते हैं। धीमी प्रक्रिया है लेकिन ज्यादा पौधे मिलते हैं।
- कटिंग से उगाना. स्वस्थ पौधे से 4-5 इंच की शाखा काटें। निचली पत्तियां हटाकर पानी में या सीधे मिट्टी में लगाएं। 2-3 हफ्ते में जड़ आ जाती है।
- छोटे गमले में उगाना. 6 इंच के गमले में भी उगा सकते हैं लेकिन पौधा छोटा रहेगा। बार-बार कांट-छांट करनी पड़ेगी और पानी की जरूरत कम होगी।
Questions
- रोज़मेरी कितने दिन में तैयार हो जाती है?
- बीज से लगाने पर 2-3 महीने में पत्तियां तोड़ने योग्य हो जाती हैं। कटिंग से लगाने पर 1-2 महीने में इस्तेमाल कर सकते हैं।
- क्या रोज़मेरी छांव में उग सकती है?
- नहीं, रोज़मेरी को कम से कम 6 घंटे तेज धूप चाहिए। छांव में पत्तियों का स्वाद कम हो जाता है और पौधा कमज़ोर हो जाता है।
- पत्तियां पीली क्यों हो रही हैं?
- ज्यादातर ज्यादा पानी की वजह से ऐसा होता है। पानी कम करें और मिट्टी को सूखने दें। अगर गमले में पानी जमा हो रहा है तो जल निकासी के छेद साफ करें।
- सर्दी में पौधे की देखभाल कैसे करें?
- सर्दी में पानी कम दें और पौधे को ठंडी हवा से बचाएं। अगर तापमान 5 डिग्री से नीचे जाए तो गमले को घर के अंदर ले आएं।
- कौन सी किस्म गमले के लिए बेहतर है?
- प्रोस्ट्रेटस रोज़मेरी छोटे गमलों के लिए अच्छी है। देसी किस्म भी अच्छी होती है क्योंकि यह भारतीय मौसम में आसानी से बढ़ती है।