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धनिया को बिना फूल आए कैसे उगाएं
धनिया का फूल आना रोकने के लिए सही किस्म चुनें, तेज गर्मी से बचाएं और नियमित रूप से पत्तियां तोड़ते रहें। ठंडी जगह उगाएं, भरपूर पानी दें और जब तापमान 25 डिग्री से ऊपर जाए तो छाया में रखें।
Step by step
- सही समय और किस्म चुनें. सर्दी या बरसात के मौसम में बीज बोएं। गर्मी सहन करने वाली किस्म जैसे 'स्लो बोल्ट' या देसी धनिया का चुनाव करें। मार्च के बाद बिजाई न करें।
- मिट्टी और गमला तैयार करें. गहरा गमला लें जिसमें पानी निकलने की छेद हों। कम्पोस्ट मिली दोमट मिट्टी भरें। मिट्टी का pH 6-7 के बीच रखें।
- बीज बोने की तकनीक. बीजों को रात भर पानी में भिगो दें। हल्के से दबाकर मिट्टी में डालें, ज्यादा गहराई में न दबाएं। बीजों के बीच 2-3 सेमी की दूरी रखें।
- सही जगह रखें. सुबह की धूप मिले लेकिन दोपहर की तेज गर्मी से बचाएं। हवादार जगह चुनें जहां तापमान 15-20 डिग्री रहे।
- पानी देने का तरीका. मिट्टी हमेशा नम रखें लेकिन पानी जमा न होने दें। रोज थोड़ा-थोड़ा पानी दें। गर्मी में दिन में दो बार पानी दें।
- नियमित कटाई करें. पौधा 6-8 सप्ताह का हो जाए तो बाहरी पत्तियां तोड़ना शुरू करें। हफ्ते में दो बार पत्तियां काटें। फूल की कली दिखते ही तुरंत तोड़ दें।
Tips & troubleshooting
- तेज गर्मी में गमले को दूसरे बड़े गमले के अंदर रखें ताकि जड़ें ठंडी रहें
- पत्तियों पर पानी न गिराएं, सिर्फ मिट्टी को पानी दें
- फूल आने के पहले संकेत - तने का बीच से मोटा होना और पत्तियों का महक में बदलाव
- कभी भी पूरा पौधा एक साथ न काटें, हमेशा बाहरी पत्तियां ही तोड़ें
- जैविक खाद हर 15 दिन में थोड़ी मात्रा में डालें
Variations
- गर्मी के लिए खास तकनीक. गर्मी में छत पर जाली या कपड़े से छाया बनाएं। दिन में 3-4 बार हल्का पानी छिड़कें। शाम को गमले को ठंडी जगह ले जाएं।
- इंडोर उगाने का तरीका. घर के अंदर उत्तर की खिड़की के पास रखें। दिन में 4-5 घंटे रोशनी मिले। AC की सीधी हवा से बचाकर रखें।
- सक्सेशन प्लांटिंग. हर 15 दिन में नया गमला तैयार करें। इससे साल भर ताजी पत्तियां मिलती रहेंगी और एक साथ सब फूल नहीं आएंगे।
Questions
- धनिया में फूल आने के पहले क्या संकेत दिखते हैं?
- तना बीच से मोटा होने लगता है, पत्तियों का आकार छोटा हो जाता है और पौधे की महक तेज हो जाती है। इन संकेतों को देखते ही फूल की कली को तोड़ दें।
- गर्मी में धनिया उगाना बिल्कुल असंभव है क्या?
- मुश्किल है लेकिन असंभव नहीं। छाया में रखें, भरपूर पानी दें और स्लो बोल्ट किस्म का इस्तेमाल करें। घर के अंदर उगाना बेहतर विकल्प है।
- फूल आ जाने के बाद क्या पत्तियां खाने लायक रहती हैं?
- फूल आने के बाद पत्तियां कड़वी और सख्त हो जाती हैं। इसलिए फूल आने से पहले ही नियमित कटाई करना जरूरी है।
- कितने दिन में धनिया की पत्तियां तोड़ने लायक हो जाती हैं?
- बुआई के 6-8 सप्ताह बाद पहली बार पत्तियां तोड़ सकते हैं। उसके बाद हर हफ्ते में 2-3 बार कटाई कर सकते हैं।
- धनिया के पौधे कितने दिन तक पत्तियां देते रहते हैं?
- सही देखभाल में 3-4 महीने तक पत्तियां मिल सकती हैं। नियमित कटाई और ठंडक बनाए रखने से पौधा ज्यादा दिन चलता है।