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शुरुआती लोगों के लिए सब्जियों का बगीचा कैसे लगाएं
सब्जी का बगीचा शुरू करने के लिए पहले अपनी छत, बालकनी या आंगन में धूप वाली जगह चुनें। मिट्टी तैयार करें, आसान उगने वाली सब्जियां जैसे पालक, मेथी, टमाटर चुनें। गमले या क्यारी बनाकर बीज या पौधे लगाएं। नियमित पानी और देखभाल से 30-45 दिन में आपकी पहली फसल तैयार हो जाएगी।
Step by step
- जगह चुनें. ऐसी जगह देखें जहां दिन में कम से कम 6 घंटे धूप आती हो। छत, बालकनी या आंगन का कोई कोना ठीक रहेगा। हवा का आना-जाना भी जरूरी है।
- मिट्टी तैयार करें. बराबर मात्रा में काली मिट्टी, कंपोस्ट और रेत मिलाएं। मिट्टी भुरभुरी होनी चाहिए जिसमें पानी न ठहरे। गमले में छेद जरूर करें।
- सब्जियां चुनें. पहली बार तो पालक, मेथी, धनिया, हरी मिर्च और टमाटर लगाएं। ये आसानी से उग जाती हैं और जल्दी तैयार हो जाती हैं।
- बीज या पौधे लगाएं. छोटे बीज 1 सेमी गहरे दबाएं, बड़े बीज 2-3 सेमी गहरे। पौधे लगा रहे हैं तो जड़ों को संभालकर लगाएं। बीजों के बीच पर्याप्त जगह रखें।
- पानी दें. शुरू में हल्का पानी दें, बहुत ज्यादा नहीं। सुबह या शाम को पानी देना बेहतर है। मिट्टी नम रहनी चाहिए, पानी में भरी नहीं।
- देखभाल करें. खरपतवार निकालते रहें। 15 दिन में एक बार कंपोस्ट मिलाएं। पत्ते पीले होने पर तोड़ दें। कीड़ों से बचाव के लिए नीम का तेल छिड़कें।
Tips & troubleshooting
- पहले छोटे से शुरुआत करें, फिर धीरे-धीरे बढ़ाएं
- मौसम के हिसाब से सब्जी चुनें - सर्दी में पत्तेदार सब्जी, गर्मी में टमाटर-मिर्च
- घर का बचा पानी जैसे चावल का पानी भी इस्तेमाल कर सकते हैं
- छोटी कैंची से काटकर सब्जी लें, जड़ से न उखाड़ें ताकि फिर से उग सके
- रोज 10-15 मिनट देखभाल काफी है, ज्यादा सोचने की जरूरत नहीं
Variations
- गमले में बागवानी. छोटी जगह के लिए अलग-अलग साइज के गमले उपयोग करें। प्रत्येक सब्जी के लिए उचित गमले का साइज चुनें।
- क्यारी में बागवानी. जमीन में 2-3 फीट चौड़ी और 6 इंच ऊंची क्यारी बनाएं। ज्यादा पैदावार के लिए बेहतर है।
- वर्टिकल गार्डनिंग. दीवार के सहारे लटकने वाले गमले या पाइप में छेद करके छोटी सब्जियां उगाएं। जगह की कमी में उपयोगी।
Questions
- कितने दिन में सब्जी तैयार हो जाएगी?
- पत्तेदार सब्जी 30-40 दिन में, टमाटर-मिर्च 60-70 दिन में तैयार हो जाती है। धनिया-पुदीना तो 20 दिन में ही कटने लायक हो जाता है।
- कंपोस्ट कैसे बनाएं?
- घर के सब्जी के छिलके, चाय की पत्ती, फलों के छिलके एक गमले में डालें। मिट्टी की परत बिछाएं। 15-20 दिन में हिलाते रहें। 2-3 महीने में तैयार हो जाएगा।
- बारिश में क्या करें?
- ज्यादा बारिश में गमले को ढके हुए जगह रखें। पानी भर जाए तो निकाल दें। क्यारी में मिट्टी चढ़ाकर ऊंचाई बढ़ाएं ताकि पानी न ठहरे।
- कीड़े लग जाएं तो क्या करें?
- नीम का तेल पानी में मिलाकर छिड़कें। हल्दी पाउडर भी फायदेमंद है। चींटियों के लिए दालचीनी पाउडर बिखेरें। रसायन का उपयोग न करें।