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गमलों में सब्जी उगाने की शुरुआत कैसे करें
गमलों में सब्जी उगाना छत या बालकनी वालों के लिए सबसे आसान तरीका है। बड़े गमले चुनें, अच्छी मिट्टी डालें, और धनिया, पालक, मूली जैसी आसान सब्जियों से शुरू करें। रोज पानी दें और धूप वाली जगह रखें।
Step by step
- सही गमले चुनें. कम से कम 12 इंच गहरे और चौड़े गमले लें। प्लास्टिक या मिट्टी के गमले दोनों चलेंगे। नीचे छेद होना जरूरी है पानी निकलने के लिए।
- मिट्टी तैयार करें. आधी सामान्य मिट्टी, एक चौथाई गोबर की खाद या कंपोस्ट, और एक चौथाई रेत मिलाएं। बाजार से पॉटिंग मिक्स भी ले सकते हैं।
- सही जगह चुनें. दिन में 4-6 घंटे धूप मिलने वाली जगह रखें। बालकनी या छत का कोना ठीक रहेगा। बारिश से बचने की व्यवस्था करें।
- बीज या पौधे लगाएं. शुरुआत में धनिया, पालक, मेथी, या मूली के बीज डालें। बीज को मिट्टी में आधा इंच गहरा दबाएं और हल्का पानी छिड़कें।
- रोज देखभाल करें. सुबह या शाम हल्का पानी दें। मिट्टी नम रहनी चाहिए, भीगी नहीं। 7-10 दिन में अंकुर निकल आएंगे।
Tips & troubleshooting
- शुरुआत में एक-दो गमले से शुरू करें, ज्यादा हो जाए तो संभालना मुश्किल
- मिट्टी में उंगली डालकर देखें - ऊपर सूखी लगे तो पानी दें
- 15 दिन में एक बार गोबर की खाद मिलाते रहें
- छोटे कीड़े दिखें तो नीम का पानी छिड़कें
- तेज धूप में दोपहर को गमले को छांव में रख दें
Variations
- पत्तेदार सब्जियां. धनिया, पालक, मेथी, सरसों का साग - ये 20-30 दिन में तैयार हो जाती हैं और बार-बार काटकर इस्तेमाल कर सकते हैं।
- जड़ वाली सब्जियां. मूली, गाजर, चुकंदर - इनके लिए गहरे गमले चाहिए और 45-60 दिन लगते हैं।
- फलने वाली सब्जियां. टमाटर, मिर्च, भिंडी - इनके लिए बड़े गमले और ज्यादा देखभाल चाहिए।
Questions
- कितने गमले से शुरुआत करूं?
- पहली बार हैं तो 2-3 गमले से शुरू करें। अनुभव होने पर बढ़ा सकते हैं।
- सर्दी में कौन सी सब्जी लगाएं?
- सर्दी में पालक, मेथी, धनिया, मूली, गाजर सबसे अच्छी उगती हैं।
- पानी कितनी बार दें?
- गर्मी में रोज, सर्दी में दो दिन में एक बार। मिट्टी देखकर तय करें।
- कीड़े लग जाएं तो क्या करें?
- नीम की पत्ती को पानी में उबालकर ठंडा करके छिड़कें। हफ्ते में दो बार काफी है।
- खाद कहां से लें?
- किसी भी पौधे की नर्सरी से गोबर की सड़ी खाद मिल जाती है। घर का कचरा भी कंपोस्ट बना सकते हैं।