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सब्जियों की साथी खेती कैसे करें
साथी खेती में अलग-अलग सब्जियों को एक साथ इस तरह उगाते हैं कि वे एक-दूसरे की मदद करें। टमाटर के साथ तुलसी, गाजर के साथ प्याज, और मिर्च के साथ धनिया लगाना इसके अच्छे उदाहरण हैं। यह विधि कीड़ों को दूर रखती है, मिट्टी की गुणवत्ता बढ़ाती है और जगह का बेहतर उपयोग करती है।
Step by step
- अपनी जगह की माप लें. क्यारी की लंबाई-चौड़ाई देखें। धूप कितने घंटे मिलती है, पानी की व्यवस्था कैसी है - यह सब नोट करें। छोटी जगह में भी साथी खेती हो सकती है।
- मुख्य फसल चुनें. पहले तय करें कि आपको सबसे ज्यादा क्या चाहिए - टमाटर, बैंगन, भिंडी या कोई और सब्जी। यही आपकी मुख्य फसल होगी जिसके आसपास दूसरी चीजें लगाएंगे।
- साथी पौधे पहचानें. टमाटर के लिए तुलसी और धनिया, गाजर के लिए प्याज और लहसुन, खीरे के लिए मूली और पुदीना चुनें। हर पौधे के अपने दोस्त होते हैं।
- ऊंचाई के हिसाब से व्यवस्था करें. लंबे पौधे उत्तर की तरफ, छोटे दक्षिण में लगाएं। टमाटर पीछे, धनिया आगे। इससे सबको भरपूर धूप मिलेगी।
- बीज बोएं या पौधे रोपें. मुख्य फसल पहले लगाएं। 15-20 दिन बाद साथी पौधे लगाएं। दूरी का खास ध्यान रखें - न ज्यादा पास, न ज्यादा दूर।
- नियमित देखभाल करें. सभी पौधों को एक साथ पानी दें। खरपतवार निकालते रहें। अगर कोई पौधा दूसरे पर हावी होने लगे तो उसे काट दें।
Tips & troubleshooting
- पहली बार छोटे एरिया में ट्राई करें, अनुभव होने पर बढ़ाएं
- महक वाले पौधे कीड़ों को दूर रखते हैं - तुलसी, पुदीना, लेमनग्रास जरूर लगाएं
- हर 15 दिन में देखें कि कौन सा पौधा तेजी से बढ़ रहा है, उसे कंट्रोल करें
- बारिश के मौसम में ज्यादा पानी न दें, फंगस की समस्या हो सकती है
- कुछ पौधों के नीचे गेंदे के फूल लगाएं, ये मिट्टी के कीड़ों को भगाते हैं
Variations
- तीन बहनों की खेती. मक्का, सेम और कद्दू को एक साथ उगाना। मक्का सेम के लिए सहारा बनती है, सेम मिट्टी में नाइट्रोजन देती है, और कद्दू जमीन को ढककर नमी बनाए रखती है।
- जड़ी-बूटी के साथ खेती. अजवाइन, रोजमेरी, और लेमनग्रास जैसी जड़ी-बूटियों को सब्जियों के बीच में उगाना। ये कीड़ों को दूर रखती हैं और खुशबू भी देती हैं।
- मौसमी चक्र खेती. एक ही जगह पर अलग-अलग मौसम में अलग फसल उगाना। गर्मी में टमाटर-मिर्च, सर्दी में गाजर-मूली, बरसात में हरी पत्तेदार सब्जियां।
Questions
- कौन सी सब्जियां एक साथ नहीं उगानी चाहिए?
- प्याज और सेम, टमाटर और खीरा, गाजर और धनिया एक साथ न लगाएं। इनमें से एक दूसरे की जड़ों को नुकसान पहुंचाती हैं या एक-दूसरे के विकास में बाधा डालती हैं।
- छत पर गमलों में भी साथी खेती हो सकती है?
- बिल्कुल हो सकती है। बड़े गमले में टमाटर के साथ तुलसी, छोटे गमले में धनिया और पुदीना साथ उगाएं। बस गमलों के बीच पर्याप्त दूरी रखें।
- कितने दिन में साथी खेती का फायदा दिखता है?
- 20-25 दिन में आप देखेंगे कि कीड़े कम आ रहे हैं। 45-50 दिन में पौधों की वृद्धि में अंतर साफ दिखेगा। पूरा फायदा 2-3 महीने में मिलता है।
- क्या रासायनिक खाद और दवा का इस्तेमाल कर सकते हैं?
- साथी खेती का मकसद ही प्राकृतिक तरीके से खेती करना है। गोबर की खाद, कम्पोस्ट और नीम का तेल इस्तेमाल करें। रसायन से साथी पौधों के बीच का संतुलन बिगड़ जाता है।
- एक क्यारी में कितने तरह के पौधे लगा सकते हैं?
- शुरुआती लोग 3-4 तरह के पौधे एक क्यारी में लगाएं। अनुभव होने पर 5-6 तक बढ़ा सकते हैं। ज्यादा किस्में लगाने से देखभाल मुश्किल हो जाती है।