drink · Drink

असली नींबू से नींबू पानी कैसे बनाएं

असली नींबू का पानी बनाना बेहद आसान है। ताज़े नींबुओं का रस निकालें, चीनी या नमक मिलाएं, ठंडा पानी डालें और बर्फ के साथ परोसें। सही अनुपात है 4-5 नींबू, 3-4 चम्मच चीनी और 4 गिलास पानी।

Step by step

  1. नींबुओं को तैयार करें. 4-5 मध्यम आकार के नींबू लें। उन्हें काउंटर पर दबाकर रोल करें ताकि वे नरम हो जाएं। फिर आधे में काट लें।
  2. रस निकालें. हाथ से दबाकर या नींबू निचोड़ने वाले यंत्र से रस निकालें। छलनी से छानकर बीज अलग कर दें। लगभग आधा कप रस मिलना चाहिए।
  3. चीनी घोलें. एक जग में 3-4 चम्मच चीनी लें। थोड़ा गुनगुना पानी डालकर चीनी को पूरी तरह घोल दें।
  4. पानी और रस मिलाएं. 4 गिलास ठंडा पानी डालें। नींबू का रस मिलाएं। अच्छी तरह हिलाएं।
  5. परोसें. स्वाद देखकर चीनी या नमक की मात्रा ठीक करें। गिलास में बर्फ डालकर परोसें। मिंट की पत्तियां डाल सकते हैं।

Tips & troubleshooting

Variations

Questions

नींबू पानी कितनी देर तक फ्रेश रहता है?
ताज़ा बना हुआ नींबू पानी फ्रिज में 2-3 दिन तक रह सकता है। ज्यादा दिन रखने पर स्वाद कड़वा हो जाता है।
चीनी की जगह क्या और डाल सकते हैं?
शहद, गुड़ का पानी, या स्टीविया का इस्तेमाल कर सकते हैं। गुड़ का पानी डालने से देसी स्वाद आता है।
नींबू से ज्यादा रस कैसे निकालें?
नींबू को काटने से पहले माइक्रोवेव में 10-15 सेकंड गर्म करें या गर्म पानी में 2-3 मिनट रखें।
क्या बोतल में पैक किए हुए नींबू के रस का इस्तेमाल हो सकता है?
हो सकता है लेकिन ताज़े नींबू जितना स्वाद नहीं मिलेगा। पैकेज्ड रस में प्रिज़र्वेटिव होते हैं जो स्वाद बदल देते हैं।

Further reading