drink · Drink
व्हिस्की सौर कैसे बनाएं
व्हिस्की सौर एक क्लासिक कॉकटेल है जिसमें व्हिस्की, ताजा नींबू का रस और चीनी की चाशनी का संतुलन होता है। बर्फ के साथ शेक करके स्ट्रेन करने पर यह एक परफेक्ट खट्टा-मीठा ड्रिंक बनता है।
Step by step
- सामग्री तैयार करें. 60 मिली व्हिस्की (बोर्बन या राई), 30 मिली ताजा नींबू का रस, 15 मिली सिंपल सिरप, बर्फ के टुकड़े और गार्निश के लिए नींबू का एक पतला स्लाइस लें।
- कॉकटेल शेकर में डालें. शेकर में व्हिस्की, नींबू का रस और सिंपल सिरप डालें। फिर बर्फ के टुकड़े भरें।
- जोरदार शेक करें. शेकर को कसकर बंद करके 15-20 सेकंड तक जोरदार हिलाएं। बाहर से ठंडा लगना चाहिए।
- स्ट्रेन करके परोसें. रॉक्स ग्लास में ताजी बर्फ डालें। शेकर से ड्रिंक को स्ट्रेनर से छानकर ग्लास में डालें।
- गार्निश करें. नींबू का स्लाइस ग्लास के किनारे लगाएं या ड्रिंक में डाल दें।
Tips & troubleshooting
- हमेशा ताजा नींबू का रस इस्तेमाल करें, बोतल वाला नहीं
- सिंपल सिरप घर पर बनाएं - चीनी और पानी बराबर मात्रा में उबालें
- शेक करते समय आवाज सुनें - बर्फ की आवाज तेज होनी चाहिए
- अच्छी क्वालिटी की व्हिस्की लें, लेकिन सबसे महंगी जरूरी नहीं
Variations
- अंडे की सफेदी वाला सौर. शेक करते समय आधा अंडे का सफेद भाग मिलाएं। पहले बिना बर्फ ड्राई शेक करें, फिर बर्फ के साथ।
- न्यूयॉर्क सौर. ऊपर से रेड वाइन का एक छोटा फ्लोट डालें। चम्मच की पीठ पर धीरे से डालें।
- हनी व्हिस्की सौर. सिंपल सिरप की जगह हनी सिरप इस्तेमाल करें। शहद और पानी बराबर मात्रा में मिलाकर बनाएं।
Questions
- बिना सिंपल सिरप के क्या करें?
- सफेद चीनी डालकर थोड़ी देर मडल करें, फिर शेक करें। या फिर पाउडर शुगर इस्तेमाल करें।
- कौन सी व्हिस्की सबसे अच्छी है?
- बोर्बन क्लासिक चॉइस है। राई व्हिस्की ज्यादा स्पाइसी होती है। अपनी पसंद के अनुसार चुनें।
- कितना खट्टा या मीठा होना चाहिए?
- 2:1:0.5 का रेशियो ट्राई करें - व्हिस्की, नींबू, सिरप। फिर अपने टेस्ट के अनुसार एडजस्ट करें।
- कैन आई मेक इट अहेड?
- बेस मिक्स बनाकर फ्रिज में रख सकते हैं। परोसते समय बर्फ के साथ शेक करें।