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कॉस्मोपॉलिटन कॉकटेल कैसे बनाएं
कॉस्मोपॉलिटन एक क्लासिक कॉकटेल है जो वोदका, क्रैनबेरी जूस, ट्रिपल सेक और लाइम जूस से बनता है। इसे शेकर में बर्फ के साथ हिलाकर छानकर मार्टिनी ग्लास में परोसते हैं। यह गुलाबी रंग का, खट्टा-मीठा और रिफ्रेशिंग ड्रिंक है।
Step by step
- सामग्री तैयार करें. 60ml वोदका, 15ml ट्रिपल सेक या कॉइन्ट्रो, 15ml ताजा लाइम जूस, 30ml क्रैनबेरी जूस और बर्फ के क्यूब्स रखें। एक कॉकटेल शेकर और छलनी की जरूरत होगी।
- शेकर में डालें. शेकर में पहले बर्फ के 4-5 क्यूब्स डालें। फिर वोदका, ट्रिपल सेक, लाइम जूस और क्रैनबेरी जूस एक-एक करके डालें।
- जोर से हिलाएं. शेकर का ढक्कन कसकर बंद करें और 15-20 सेकंड तक जोर से हिलाएं। आवाज से पता चल जाएगा कि बर्फ अच्छी तरह हिल रही है।
- ग्लास में छानें. मार्टिनी ग्लास या कूप ग्लास में मिश्रण को छलनी से छानकर डालें। बर्फ शेकर में ही रह जानी चाहिए।
- गार्निश करें. लाइम का छोटा टुकड़ा या ऑरेंज पील से सजाएं। कुछ लोग क्रैनबेरी भी डालते हैं।
Tips & troubleshooting
- ताजा लाइम जूस जरूर इस्तेमाल करें, बोतल का जूस अच्छा स्वाद नहीं देता
- ग्लास को पहले से फ्रीज़र में ठंडा रखें, ड्रिंक ज्यादा रिफ्रेशिंग लगेगी
- क्रैनबेरी जूस 100% प्योर हो तो बेहतर है, मिठास कम करनी पड़ेगी
- शेकर में ज्यादा बर्फ डालें, यह ड्रिंक को पतला नहीं करती बल्कि ठंडा रखती है
Variations
- ऑरेंज कॉस्मोपॉलिटन. लाइम जूस की जगह संतरे का जूस इस्तेमाल करें और ऑरेंज पील से गार्निश करें।
- पोमेग्रेनेट कॉस्मो. क्रैनबेरी जूस की जगह अनार का जूस लें। यह गहरे लाल रंग का और थोड़ा अधिक मीठा होता है।
- डायबेटिक कॉस्मो. शुगर-फ्री क्रैनबेरी जूस इस्तेमाल करें और थोड़ा कम मात्रा में लें।
Questions
- क्या वोदका की जगह दूसरी स्पिरिट इस्तेमाल कर सकते हैं?
- जिन से भी अच्छा कॉस्मो बनता है, लेकिन फ्लेवर अलग होगा। रम या व्हिस्की से यह ड्रिंक नहीं बनती।
- ट्रिपल सेक नहीं है तो क्या करें?
- कॉइन्ट्रो, ग्रैंड मार्नियर या कोई भी ऑरेंज लिक्योर काम करेगा। आखिरी विकल्प में थोड़ा सा संतरे का छिलका भी मिला सकते हैं।
- कॉस्मोपॉलिटन कितनी देर में बनता है?
- सभी चीजें तैयार हों तो 2-3 मिनट में बन जाता है। सबसे ज्यादा समय शेकिंग में लगता है।
- यह ड्रिंक कितनी स्ट्रॉन्ग होती है?
- काफी स्ट्रॉन्ग होती है क्योंकि 60ml वोदका है। शुरुआती लोग आधी मात्रा से शुरू कर सकते हैं।