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Comment faire pousser des épinards à l'intérieur
Les épinards poussent facilement en intérieur dans des jardinières profondes de 15 cm minimum, avec un terreau riche et un arrosage régulier. Semez les graines à 2 cm de profondeur, gardez la terre humide sans la détremper, et récoltez les jeunes pousses après 6 à 8 semaines. Une exposition à la lumière naturelle ou sous lampe de croissance suffit.
Step by step
- Choisir le contenant. Prenez une jardinière d'au moins 15 cm de profondeur avec des trous de drainage. Les épinards ont des racines pivotantes qui ont besoin d'espace pour descendre.
- Préparer le substrat. Remplissez avec un mélange de terreau universel et de compost à parts égales. Les épinards aiment une terre riche et légèrement humide en permanence.
- Semer les graines. Tracez des sillons de 2 cm de profondeur espacés de 10 cm. Déposez une graine tous les 3 cm, recouvrez de terre fine et tassez délicatement avec la paume.
- Arroser et placer. Humidifiez en pluie fine sans détremper. Installez près d'une fenêtre orientée nord ou sous une lampe de croissance à 30 cm des plants futurs.
- Maintenir l'humidité. Vérifiez quotidiennement que la surface reste légèrement humide au toucher. Les graines germent en 7 à 14 jours selon la température.
- Éclaircir les plants. Quand les plantules font 5 cm de haut, gardez seulement les plus vigoureux en espaçant de 8 cm. Coupez les autres aux ciseaux plutôt que de les arracher.
- Récolter progressivement. Cueillez les feuilles extérieures à partir de 6 semaines, quand elles font la taille d'une cuillère à soupe. Le cœur continuera de produire pendant 2 mois.
Tips & troubleshooting
- Maintenez une température entre 15 et 20°C pour éviter que les plants montent en graines
- Tournez la jardinière d'un quart de tour chaque semaine pour un développement uniforme
- Pincez les tiges florales dès qu'elles apparaissent pour prolonger la récolte
- Semez par étalement toutes les 3 semaines pour avoir toujours des épinards frais
Variations
- Épinards baby-leaf. Semez plus dense et récoltez les jeunes pousses de 3-4 cm après 3-4 semaines pour des salades tendres.
- Culture en hydroponie. Utilisez des billes d'argile et une solution nutritive pour épinards. Changez l'eau toutes les 2 semaines.
- Épinards perpétuels. Choisissez la variété 'Géant d'hiver' pour une production continue même par temps frais.
Questions
- Pourquoi mes épinards montent-ils en graines rapidement ?
- C'est souvent dû à une température trop élevée ou à des journées trop longues. Gardez-les au frais et réduisez l'exposition lumineuse à 12h par jour maximum.
- Peut-on cultiver des épinards toute l'année en intérieur ?
- Oui, mais ils préfèrent les mois frais d'automne et d'hiver. En été, placez-les dans la pièce la plus fraîche de la maison.
- Faut-il fertiliser les épinards d'intérieur ?
- Un apport d'engrais liquide dilué de moitié toutes les 3 semaines suffit. Les épinards n'aiment pas les sols trop riches en azote.
- Comment savoir si j'arrose trop ou pas assez ?
- La terre doit être comme une éponge essorée : humide au toucher mais sans eau qui perle. Des feuilles qui jaunissent indiquent un excès d'eau.