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Comment cultiver de la salade chez soi
La salade se cultive facilement en jardinière ou en pleine terre. Semez directement en place, arrosez régulièrement sans noyer les racines, et récoltez les feuilles au fur et à mesure de vos besoins. Comptez 6 à 8 semaines entre le semis et la première récolte.
Step by step
- Préparer le sol ou le contenant. Utilisez un terreau léger et bien drainé. En jardinière, prévoyez au moins 15 cm de profondeur. En pleine terre, ameublissez la surface sur 20 cm et incorporez du compost si la terre est lourde.
- Semer les graines. Tracez des sillons de 1 cm de profondeur, espacés de 20 cm. Déposez les graines tous les 2 cm, recouvrez légèrement de terre fine et tassez délicatement avec le dos de la main.
- Arroser en pluie fine. Humidifiez le sol sans le détremper. Utilisez un arrosoir à pomme fine ou un vaporisateur. Le sol doit rester frais mais jamais détrempé.
- Éclaircir les plants. Dès que les plantules ont 3-4 feuilles, supprimez les plus faibles pour laisser 15 cm entre chaque plant. Conservez les plus vigoureux.
- Entretenir la culture. Arrosez régulièrement le matin, binez légèrement autour des plants pour aérer la terre. Par forte chaleur, ombragez avec un voile ou placez les jardinières à mi-ombre.
- Récolter au bon moment. Cueillez les feuilles extérieures au fur et à mesure, en laissant le cœur se développer. Ou coupez la pomme entière au ras du sol quand elle est bien formée.
Tips & troubleshooting
- Semez par temps frais ou en fin de journée l'été pour éviter la montée en graines
- La salade n'aime pas avoir les feuilles mouillées le soir, arrosez toujours le matin
- Récoltez de préférence tôt le matin quand les feuilles sont bien croquantes
- En cas de limaces, disposez des coupelles de bière ou semez un cordon de cendre autour des plants
Variations
- Culture en bac. Choisissez une jardinière rectangulaire de 40 cm de long minimum. Percez des trous de drainage et placez une couche de billes d'argile au fond.
- Semis échelonnés. Semez une nouvelle ligne tous les 15 jours pour avoir de la salade fraîche en permanence. Alternez les variétés selon les saisons.
- Culture d'hiver. Sous châssis ou voile d'hivernage, semez des variétés résistantes comme la mâche ou la roquette. Protégez du gel et réduisez les arrosages.
Questions
- Pourquoi mes salades montent-elles en graines rapidement ?
- C'est souvent dû à la chaleur ou au manque d'eau. Choisissez des variétés adaptées à la saison et maintenez le sol frais. En été, préférez les variétés résistantes à la montaison.
- Peut-on cultiver de la salade toute l'année ?
- Oui, en adaptant les variétés. Laitues et batavias au printemps-été, chicorées en automne, mâche et roquette en hiver. Protégez du froid avec un voile si nécessaire.
- Combien de temps entre le semis et la récolte ?
- Comptez 6 à 8 semaines pour une pomme complète, mais vous pouvez commencer à cueillir les feuilles extérieures au bout de 4 semaines. Cela varie selon la variété et la saison.
- Mes jeunes plants disparaissent, que faire ?
- Ce sont probablement les limaces ou escargots qui les dévorent la nuit. Installez des pièges à bière, semez de la cendre ou des copeaux de bois autour des cultures.