grow · Grow
Cultiver le basilic : réussir ses plants du semis à la récolte
Le basilic pousse facilement avec de la chaleur, un sol drainé et des arrosages réguliers sans mouiller le feuillage. Semez après les dernières gelées ou démarrez en intérieur, puis récoltez les feuilles avant la floraison pour maintenir la production. Pincez les fleurs dès qu'elles apparaissent.
Step by step
- Choisir le moment et l'emplacement. Attendez que les températures nocturnes restent au-dessus de 12°C. Le basilic a besoin de 6 heures de soleil par jour minimum et d'un endroit abrité du vent. En intérieur, placez-le près d'une fenêtre exposée sud.
- Préparer le sol ou le substrat. Travaillez une terre légère, bien drainée, enrichie de compost. En pot, utilisez un terreau universel mélangé à un tiers de sable ou perlite. Le basilic déteste l'eau qui stagne.
- Semer ou repiquer. Semez les graines à 5 mm de profondeur, espacées de 2 cm. Recouvrez à peine et tassez délicatement. Pour les plants achetés, creusez un trou de la taille de la motte et plantez au même niveau qu'en godets.
- Arroser avec précaution. Maintenez le sol humide mais jamais détrempé. Arrosez au pied, jamais sur les feuilles qui risquent de développer des maladies. Le matin est le meilleur moment.
- Éclaircir et pincer. Quand les plants ont 4 vraies feuilles, gardez les plus vigoureux en espaçant de 20 cm. Pincez la tige principale au-dessus de la sixième paire de feuilles pour favoriser la ramification.
- Récolter régulièrement. Cueillez les feuilles du haut vers le bas, toujours en pinçant au-dessus d'une paire de feuilles. Plus vous récoltez, plus la plante produit. Supprimez immédiatement toute tige florale.
Tips & troubleshooting
- Semez par petites quantités toutes les 3 semaines pour avoir du basilic frais en continu
- Les feuilles récoltées le matin concentrent plus d'arômes
- Paillez autour des plants pour maintenir l'humidité et éviter les éclaboussures de terre
- Un bassinage léger par forte chaleur rafraîchit la plante sans mouiller les feuilles
Variations
- Basilic en jardinière. Utilisez un bac d'au moins 30 cm de large et 20 cm de profondeur. Percez bien les trous de drainage et placez des billes d'argile au fond.
- Culture en intérieur. Maintenez une température entre 18 et 25°C. Tournez le pot régulièrement pour un développement homogène. Un éclairage d'appoint peut être nécessaire en hiver.
- Basilic perpétuel. Rentrez quelques plants en pot avant les gelées. Ils continueront de produire sur le rebord de fenêtre tout l'hiver.
Questions
- Pourquoi mes feuilles de basilic jaunissent-elles ?
- Souvent un excès d'eau ou un manque de drainage. Vérifiez que l'eau ne stagne pas et espacez les arrosages. Les feuilles du bas jaunissent naturellement avec l'âge.
- Peut-on faire des semis de basilic en hiver ?
- Oui, sur un rebord de fenêtre chauffé ou sous une lampe horticole. Démarrez en février-mars pour repiquer après les Saints de Glace.
- Comment conserver les graines de basilic ?
- Laissez quelques tiges fleurir et monter en graines. Récoltez quand elles brunissent, séchez-les et conservez dans un sachet papier au sec.
- Le basilic repousse-t-il après la coupe ?
- Oui, tant que vous coupez au-dessus d'une paire de feuilles et que la plante n'a pas gelé. Elle produit de nouvelles pousses à partir des nœuds restants.