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Comment composter ses déchets de cuisine
Le compostage des déchets de cuisine transforme vos épluchures et restes en terre riche pour votre jardin. Alternez matières vertes humides (épluchures, marc de café) et matières brunes sèches (feuilles mortes, carton), maintenez l'humidité d'une éponge essorée et retournez régulièrement. En 3 à 6 mois, vous obtiendrez un compost noir et terreux qui sent la forêt.
Step by step
- Installez votre composteur. Choisissez un coin à mi-ombre dans votre jardin ou utilisez un bac à compost sur votre balcon. Déposez au fond une couche de branches fines ou de paille pour le drainage.
- Collectez vos déchets verts. Gardez épluchures de légumes, restes de fruits, marc de café avec filtre, sachets de thé en papier, coquilles d'œuf écrasées. Évitez viande, poisson, produits laitiers et agrumes en excès.
- Ajoutez les matières brunes. Mélangez chaque apport de déchets de cuisine avec des feuilles mortes, du carton déchiqueté ou des copeaux de bois. Comptez un volume de vert pour un volume de brun.
- Maintenez l'humidité. Le compost doit être humide comme une éponge bien essorée. Arrosez légèrement s'il est trop sec, ajoutez du carton s'il est détrempé.
- Retournez régulièrement. Mélangez votre compost toutes les deux semaines avec une fourche ou un aérateur. Cela accélère la décomposition et évite les mauvaises odeurs.
- Récoltez le compost mûr. Au bout de 3 à 6 mois, le compost est prêt quand il est noir, grumeleux et sent bon la terre de sous-bois. Tamisez-le avant utilisation.
Tips & troubleshooting
- Coupez les gros déchets en morceaux pour accélérer la décomposition
- Un compost qui sent mauvais manque d'air ou contient trop d'humidité
- L'hiver, isolez votre composteur avec de la paille pour maintenir l'activité
- Ne compostez jamais les excréments d'animaux carnivores ou les plantes malades
Variations
- Compost en appartement. Utilisez un lombricomposteur avec des vers de terre ou un composteur rotatif sur le balcon. Plus compact et sans odeur si bien géré.
- Compost de surface. Déposez directement vos déchets au pied des plantes et recouvrez de paillis. La décomposition se fait naturellement.
- Compost en tas. Simple tas dans un coin du jardin, idéal pour de grandes quantités. Forme conique pour faciliter l'arrosage.
Questions
- Peut-on composter les agrumes ?
- Oui, mais en petites quantités. Leur acidité peut ralentir le processus et repousser les vers. Équilibrez avec plus de matières brunes.
- Que faire si le compost attire les mouches ?
- Enfouissez mieux les déchets frais sous une couche de matière brune et vérifiez que vous ne compostez pas de viande ou produits gras.
- Mon compost ne se décompose pas, pourquoi ?
- Il manque probablement d'azote (déchets verts), d'humidité ou d'air. Ajoutez des épluchures fraîches, arrosez légèrement et retournez.
- Peut-on composter en hiver ?
- La décomposition ralentit avec le froid mais continue. Continuez à alimenter votre compost et isolez-le si possible avec de la paille.