تحضير طبق الترايفل الفاخر

• 1 حبة كاملةكعكة إسفنجية أو كعكة الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 2.5 سم
• 3 أكوابكريمة باتيسير سميكة مبردة أو كاسترد
• 2 كوبكريمة خفق ثقيلة، مخفوقة حتى تتكون قمم ناعمة
• 4 أكوابمزيج من الفواكه الطازجة، مثل التوت، فواكه النواة، أو الحمضيات المقشرة
• 1/2 كوبمشروب كحولي بنكهة الفاكهة، أو شيري، أو عصير فاكهة غير محلى

رش السائل فوق طبقة الكعك تدريجيًا. تريد أن تكون الإسفنجة رطبة بما يكفي للاحتفاظ بالرطوبة دون أن تتحول إلى فوضى سائلة في قاع الوعاء.

1. ضع القاعدة

   ضع طبقة واحدة من مكعبات الكعك في قاع الوعاء الزجاجي، واضغط عليها برفق لملء الفجوات.

2. طبق التشريب

   رش السائل الذي اخترته بالتساوي فوق الكعك. انتظر ثلاثين ثانية للتأكد من امتصاصه قبل إضافة أي شيء آخر.

3. أضف الفاكهة

   رتب طبقة من الفاكهة على جدار الزجاج أولاً، ثم املأ المركز، مع التأكد من أن الفاكهة تخلق خطًا نظيفًا مرئيًا من خلال الوعاء.

4. طبقة الكاسترد

   اسكب أو اغرف الكاسترد فوق الفاكهة، وقم بتوزيعها برفق باستخدام ملعقة مسطحة مرنة لدفعها إلى الحواف.

5. كرر

   استمر في بناء الطبقات حتى تصل إلى أعلى الوعاء، مع الانتهاء بطبقة سخية من الكريمة المخفوقة.

6. برّد

   غطِ الوعاء بإحكام بغلاف بلاستيكي وضعه في الثلاجة لمدة أربع إلى ست ساعات. هذا ضروري لكي تتماسك البنية.