American · Dinner
厨房储藏室收纳术
一个有效的储藏室就像一张地图。将同类物品放在一起，按使用频率决定高度，并去除多余包装，确保您无需挪动任何东西就能一目了然地识别库存。
Before you start
开始前请清空所有物品。
空间在杂乱满溢时无法整理。清空所有架子，以便您可以擦去灰尘，并评估您库存的实际容量。
- 清洁布和温和的肥皂
- 带吸管附件的吸尘器
- 透明、密封的储物罐
- 置物架隔层
- 标签机或遮蔽胶带和记号笔
The key technique
可视化库存管理
将干货倒入透明的方形罐中，以消除死角空间。如果您能看到谷物余量，就再也不会在食谱做到一半时发现面粉或扁豆用完了。
Step by step
The method.
清空并清洁
将所有盒子、罐头和袋子拿到台面上。用吸尘器吸掉角落里的碎屑，并用湿布擦拭架子。
按用途分类
将物品分成几堆：烘焙、谷物、罐头蛋白、汤底和零食。丢弃任何放置超过一年未动过的物品。
利用垂直空间
在罐头食品上使用分层架，这样您就能看到后排的标签。将大米或大桶食用油等重物放在最底层的架子上。
创建缓冲区
为当前项目所需的食材或本周内需要使用的物品预留一个容器，以防止它们被淹没在主食后面。
Tips & troubleshooting
When it doesn't go to plan.
Tip
打开的意大利面或谷物袋务必存放在坚固的容器中；夹子最终会失效导致洒落。
Tip
在储藏室门内侧放一个小笔记本或白板，用于记录您用完并需要补充的物品。
Tip
将香料放在专门的抽屉或与视线齐平的架子上，切勿放在炉灶旁，因为高温会使它们变质。
Questions
The ones that keep coming up.
如何防止物品被遗忘在后面？
使用转盘（懒人转盘）盛放食用油、醋和小型罐子。旋转它们可以立即将后排的物品带到前面。
分装真的有必要吗？
是的。除了美观，它还可以防止藏在纸板箱折叠处的飞蛾和害虫，并能实现均匀堆叠。
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