American · Side
厨房的合理布局
一个厨房，只有在你的移动流畅而不是手忙脚乱时，才能发挥最佳效率。通过让收纳与你的日常习惯相匹配，你可以在煎炸食物时，省去寻找合适锅铲的宝贵时间。
Before you start
清空台面，看清布局
清空你所有的抽屉和橱柜。你无法组织你看不到的空间，这会迫使你逐一检查每个物品，并决定它是否留下。
- 可粘式隔板
- 抽屉收纳盘
- 洞洞板
- 强力磁铁
The key technique
划分你的工作区域
将你的厨房划分为几个区域：备料区、烹饪区和清洁区。将工具存放在相应工作区域24英寸（约60厘米）的半径范围内。
Step by step
The method.
评估使用频率
将物品分为三个等级：日常用品、每周用品和偶尔使用。日常用品应放在台面或最上面的抽屉里。
就近分配收纳位置
将香料和油放在炉灶旁边。主厨刀和砧板放在你处理蔬菜的台面旁边。
最大化利用垂直空间
安装一个磁性刀架，或者用洞洞板挂勺子和打蛋器。将工具挂起来可以腾出抽屉空间，用于收纳没有挂钩的物品。
标准化你的抽屉
使用收纳盘防止餐具滑动。将铸铁锅等重物放在最下面的橱柜里，但如果可能，放在可拉出的架子上，以免弄伤腰部。
Tips & troubleshooting
When it doesn't go to plan.
Tip
如果你有六个月没用过某个特殊工具，就把它放到高架子或车库的箱子里。
Tip
为裱花嘴或量勺等小物品使用统一的收纳容器，可以避免视觉上的杂乱。
Tip
在深柜子里用透明标签标记收纳盒，这样你就不用把所有东西都拿出来才能看到后面的物品了。
Questions
The ones that keep coming up.
刀应该放在抽屉里还是挂在墙上？
磁性墙壁刀架对刀刃的保养和取用都更好，前提是它要放在儿童够不到，并且远离人流密集的地方。
存放重锅的最佳方法是什么？
将它们放在炉灶旁边的底部橱柜里。使用立式锅架，这样你就可以在不搬动上面三层锅的情况下，拉出其中一个。
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