grow · Grow
Como Cultivar Berinjela na Horta
A berinjela precisa de calor, sol pleno e solo bem drenado. Plante as mudas após o último frio, mantenha o solo sempre úmido mas nunca encharcado, e colha quando os frutos estiverem brilhantes e firmes. Do plantio à colheita são cerca de 80 a 100 dias.
Step by step
- Prepare o solo no local mais ensolarado. Escolha um canteiro que receba pelo menos 6 horas de sol direto. Cave o solo a 30cm de profundidade e misture composto orgânico ou esterco curtido. A berinjela gosta de solo rico e bem drenado.
- Plante após o último frio. Espere a temperatura noturna ficar sempre acima de 15°C. Faça covas de 30cm de distância entre elas e 40cm entre fileiras. Se for plantar sementes, faça sulcos de 1cm de profundidade.
- Regue com frequência mas sem encharcar. Mantenha o solo sempre úmido ao toque, regando pela manhã ou final da tarde. Evite molhar as folhas para prevenir fungos. Use cobertura morta ao redor das plantas.
- Faça a primeira poda aos 40 dias. Quando a planta tiver uns 20cm, retire os brotos laterais da base para concentrar energia nos ramos principais. Deixe apenas 2 ou 3 hastes principais.
- Estaqueie quando necessário. Coloque estacas de bambu ou madeira quando as plantas chegarem a 50cm de altura. Amarre com barbante sem apertar muito, pois os galhos ficam pesados com os frutos.
- Colha no ponto certo. A berinjela está pronta quando a casca está brilhante e cede levemente à pressão do dedo. Se estiver opaca ou muito mole, passou do ponto. Corte sempre com faca, nunca puxe.
Tips & troubleshooting
- Plante sempre em local protegido do vento forte, que pode quebrar os galhos carregados
- Se aparecer pulgão, borrife água com sabão neutro no final da tarde
- Retire sempre os primeiros frutos pequenos para a planta concentrar energia nos seguintes
- No inverno, cubra as plantas com plástico transparente nas noites muito frias
- Colha pela manhã quando os frutos estão mais firmes e hidratados
Variations
- Berinjela roxa tradicional. A mais comum, formato oval e casca roxo-escuro. Ideal para iniciantes, cresce bem em qualquer região.
- Berinjela japonesa. Formato alongado e casca mais clara. Amadurece mais rápido e tem polpa menos amarga.
- Berinjela branca. Casca lisa e clara, polpa mais doce. Precisa de mais cuidado com pragas mas compensa no sabor.
Questions
- Por que minha berinjela não está dando frutos?
- Pode ser falta de sol, temperaturas baixas ou excesso de nitrogênio no solo. A berinjela precisa de calor e sol pleno para florir e frutificar.
- As folhas estão amarelando, o que fazer?
- Folhas amarelas na base são normais conforme a planta envelhece. Se for nas folhas novas, pode ser excesso de água ou falta de nutrientes.
- Quando plantar berinjela no Brasil?
- No Sul e Sudeste, plante entre setembro e dezembro. No Norte e Nordeste pode plantar o ano todo, evitando apenas os meses mais chuvosos.
- Posso plantar berinjela em vaso?
- Sim, use vasos de pelo menos 20 litros e escolha variedades menores como a japonesa. Mantenha sempre em local com sol pleno.