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बच्चों के लिए स्नैक बोर्ड कैसे बनाएं
बच्चों का स्नैक बोर्ड बनाना मतलब रंग-बिरंगे, छोटे-छोटे और स्वादिष्ट टुकड़ों को एक बड़ी प्लेट या ट्रे में सजाना। छोटे कटोरे, अलग-अलग रंग के फल, सब्जियां, पनीर के टुकड़े और बिस्कुट का इस्तेमाल करें। बच्चे जो आसानी से उठा सकें और खा सकें, वैसी चीजें रखें।
Step by step
- एक बड़ी प्लेट या ट्रे चुनें. कम से कम 12 इंच की प्लेट या लकड़ी की ट्रे लें। सफेद या हल्के रंग की अच्छी रहती है जिससे खाना दिखे।
- छोटे कटोरे रखें. 2-3 छोटे कटोरे प्लेट के अलग-अलग कोनों में रखें। इनमें डिप्स या छोटी चीजें आएंगी।
- फल काटकर तैयार करें. सेब के छोटे टुकड़े, अंगूर आधे में, संतरे के फांक, और केले के गोल टुकड़े काटें। बड़े टुकड़े न रखें।
- सब्जियां काटें. गाजर, खीरा, शिमला मिर्च को स्टिक्स में काटें। चेरी टमाटर आधे में काट दें।
- पनीर और अंडे का इंतजाम करें. पनीर के छोटे क्यूब्स काटें। उबले अंडे को आधे में काटकर रख सकते हैं।
- सूखे स्नैक्स रखें. बिस्कुट, क्रैकर्स, पफ्स या मुरमुरे छोटे ढेर बनाकर रखें।
- सबकुछ सजाएं. पहले बड़ी चीजें रखें, फिर छोटी। हर रंग को अलग जगह रखें। खाली जगह न छोड़ें।
- टूथपिक्स दें. रंगीन टूथपिक्स रखें जिससे बच्चे आसानी से उठा सकें।
Tips & troubleshooting
- बच्चों को बोर्ड बनाने में शामिल करें, वे मदद करना पसंद करते हैं
- एक ही रंग की चीजें एक जगह न रखें, रंग मिलाएं
- बहुत ज्यादा मीठा या नमकीन एक साथ न रखें
- गीली चीजें अलग रखें जिससे सूखी चीजें खराब न हों
- छोटे बच्चों के लिए चीजें और भी छोटी काटें
- 2-3 घंटे से ज्यादा बाहर न रखें
Variations
- मिठाई वाला बोर्ड. छोटे लड्डू, बर्फी के टुकड़े, चॉकलेट और खजूर मिलाकर बनाएं।
- सैंडविच बोर्ड. अलग-अलग तरह के छोटे सैंडविच, रोल्स और पराठे के टुकड़े रखें।
- फेस्टिवल बोर्ड. त्योहार के अनुसार रंग मिलाएं। होली में गुलाबी-पीला, दिवाली में सुनहरे रंग का खाना।
- डिप बोर्ड. अलग-अलग चटनी, दही, हम्मस और सॉस के साथ फल-सब्जी रखें।
Questions
- क्या एक दिन पहले तैयार कर सकते हैं?
- कुछ चीजें हां। सब्जी काटकर एयरटाइट डिब्बे में रख सकते हैं। फल काटने के तुरंत बाद ही परोसना बेहतर होता है।
- कितने बच्चों के लिए कितना बनाना चाहिए?
- हर बच्चे के लिए एक मुट्ठी भर सामान काफी है। 5 बच्चों के लिए 12 इंच की प्लेट सही रहती है।
- अगर कोई चीज पसंद नहीं तो क्या करें?
- बहुत सारे विकल्प रखें। हर बच्चा कुछ न कुछ तो पसंद करेगा। जबरदस्ती न करें।
- गर्मियों में क्या रखना चाहिए?
- ज्यादा फल, खीरा, तरबूज, और ठंडी चीजें रखें। चॉकलेट जैसी चीजें कम रखें।
- सफाई कैसे रखें?
- टूथपिक्स दें, टिश्यू पेपर पास में रखें। हर चीज के लिए अलग चम्मच रखें।