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असली ग्रीक सलाद बनाने की पूरी विधि

असली ग्रीक सलाद में टमाटर, खीरा, लाल प्याज, काले जैतून, और फेटा चीज़ होते हैं। इसे जैतून का तेल, नींबू का रस, नमक और ऑरेगैनो से सीज़न करते हैं। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि सब्जियों को बड़े टुकड़ों में काटा जाता है और पत्तागोभी बिल्कुल नहीं डाली जाती।

Step by step

  1. सब्जियां तैयार करें. मध्यम आकार के 4 टमाटर को वेज में काटें। 2 खीरे को मोटे स्लाइस में काटें। 1 लाल प्याज को पतली फांकों में काटें।
  2. जैतून और फेटा तैयार करें. 200 ग्राम काले जैतून (कालामाटा बेस्ट है) और 150 ग्राम फेटा चीज़ को बड़े टुकड़ों में तोड़ें।
  3. ड्रेसिंग बनाएं. छोटी कटोरी में 4 बड़े चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल, 2 चम्मच नींबू का रस, आधा चम्मच सूखी ऑरेगैनो और स्वादानुसार नमक मिलाएं।
  4. सलाद असेंबल करें. बड़े कटोरे में टमाटर, खीरा और प्याज डालें। ऊपर से जैतून और फेटा चीज़ डालें।
  5. ड्रेसिंग डालकर सर्व करें. ड्रेसिंग को अच्छी तरह हिलाकर सलाद के ऊपर डालें। हल्के हाथ से मिलाएं और तुरंत परोसें।

Tips & troubleshooting

Variations

Questions

क्या ग्रीक सलाद में पत्तागोभी डालनी चाहिए?
बिल्कुल नहीं। असली ग्रीक सलाड में कोई पत्तेदार साग नहीं होता। यह केवल टमाटर, खीरा, प्याज, जैतून और फेटा से बनता है।
फेटा चीज़ की जगह क्या इस्तेमाल कर सकते हैं?
फेटा ही सबसे अच्छा है क्योंकि इसका खारा स्वाद सलाद को पूरा करता है। हालांकि आप पनीर का इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन स्वाद अलग होगा।
सलाद कितनी देर तक रख सकते हैं?
यह सलाद तुरंत खाना चाहिए। ड्रेसिंग डालने के बाद यह ज्यादा देर नहीं टिकता क्योंकि सब्जियों से पानी निकलता रहता है।

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