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Cómo cultivar espinacas en casa paso a paso
Las espinacas crecen perfectamente en casa con una maceta de 15-20 cm de profundidad, tierra rica en nutrientes y luz indirecta abundante. Siembra las semillas a 1 cm de profundidad, mantén la tierra húmeda pero no encharcada, y en 6-8 semanas tendrás hojas tiernas listas para cosechar. La clave está en mantener temperaturas frescas y cosechar las hojas exteriores primero.
Step by step
- Prepara la maceta. Usa una maceta de al menos 15 cm de profundidad con agujeros de drenaje. Llénala con tierra para macetas mezclada con un puñado de compost o humus de lombriz.
- Siembra las semillas. Haz surcos de 1 cm de profundidad separados por 10 cm. Coloca las semillas cada 2-3 cm y cúbrelas ligeramente con tierra. Rocía con agua hasta humedecer.
- Ubica en el lugar ideal. Ponla donde reciba 4-6 horas de luz solar indirecta o bajo una lámpara de crecimiento. Evita el sol directo intenso que puede quemar las hojas.
- Riega con constancia. Mantén la tierra húmeda como una esponja exprimida. Riega cuando la superficie se vea seca, pero nunca dejes que se encharque.
- Aclara las plántulas. Cuando tengan 5 cm de altura, deja solo las plantas más fuertes, separadas por 8-10 cm entre sí. Las que quites también se pueden comer.
- Cosecha las primeras hojas. Después de 6-8 semanas, corta las hojas exteriores cuando midan 8-10 cm. Siempre deja las hojas del centro para que la planta siga creciendo.
Tips & troubleshooting
- Las espinacas prefieren temperaturas entre 15-20°C. En verano, ponlas en el lugar más fresco de la casa
- Si las hojas se ponen amarillas por los bordes, reduce el riego. Si se ven pálidas, necesitan más luz
- Siembra nuevas semillas cada 3 semanas para tener espinacas frescas todo el tiempo
- En invierno crecen más lento pero duran más tiempo sin espigarse
Variations
- Espinacas baby. Cosecha cuando las hojas tengan 3-5 cm para ensaladas tiernas. Siembra cada 2 semanas para tener cosecha continua.
- Cultivo en jardineras. Usa jardineras largas y siembra en hileras. Perfecto para balcones con espacio limitado pero buena luz.
- Hidroponía casera. Cultiva en agua con nutrientes líquidos. Cambia el agua cada semana y mantén las raíces en oscuridad.
Questions
- ¿Por qué mis espinacas se espigan rápidamente?
- El calor y los días largos hacen que la planta produzca flores prematuramente. Mantenlas en lugar fresco y con menos de 12 horas de luz diaria.
- ¿Puedo usar semillas de espinacas del supermercado?
- Mejor compra semillas específicas para siembra. Las del supermercado a veces están tratadas y no germinan bien.
- ¿Cuándo sé que están listas para cosechar?
- Cuando las hojas midan 8-10 cm y se vean verde oscuro. Si esperas demasiado, se vuelven amargas.
- ¿Se pueden congelar las espinacas caseras?
- Sí, pero blanquéalas primero 2 minutos en agua hirviendo, escúrrelas bien y guárdalas en bolsas herméticas.