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Cómo cultivar rábanos en tiempo récord
Los rábanos son la hortaliza más rápida que puedes cultivar. En solo 25-30 días tendrás rábanos crujientes listos para cosechar. Necesitas tierra suelta, semillas frescas y riego constante. Siembra directamente en el suelo o macetas, mantén la tierra húmeda pero no encharcada, y cosecha cuando tengan el tamaño de una canica grande.
Step by step
- Prepara la tierra. Afloja la tierra hasta 20 cm de profundidad. Los rábanos odian la tierra compacta porque no pueden formar su bulbo. Mezcla un puñado de compost maduro por cada metro cuadrado. La tierra debe desmoronarse entre tus dedos como migajas de pan.
- Siembra las semillas. Haz surcos de 1 cm de profundidad, separados por 15 cm. Coloca una semilla cada 2 cm - parecerá poco espacio pero es suficiente. Cubre ligeramente con tierra y presiona con la palma de la mano para que haga buen contacto.
- Riega con cuidado. Usa una regadera con agujeros finos o nebuliza suavemente. La tierra debe quedar húmeda como una esponja escurrida, nunca empapada. Riega todos los días al amanecer o al atardecer durante la primera semana.
- Aclara las plántulas. A los 7-10 días aparecen las primeras hojas. Cuando tengan 3 cm de altura, corta con tijeras las plantas más débiles, dejando una cada 5 cm. No las arranques o dañarás las raíces de las que quedan.
- Mantén el riego constante. Los rábanos crecen rápido solo si nunca les falta agua. Si se secan aunque sea un día, se vuelven picantes y duros. La tierra debe estar siempre húmeda en los primeros 10 cm de profundidad.
- Cosecha en el momento justo. A los 25-30 días, los rábanos asoman por encima de la tierra. Cosecha cuando tengan el tamaño de una moneda grande. Si los dejas más tiempo se vuelven esponjosos y muy picantes.
Tips & troubleshooting
- Siembra cada 15 días para tener cosecha continua durante toda la temporada
- Los rábanos germinan incluso a 5°C, son ideales para empezar la huerta en invierno
- Si la tierra se endurece después de regar, cubre con una capa fina de compost
- Las hojas también se comen - saltéalas como espinacas cuando tengan 10 cm
- En verano, siembra en semisombra para evitar que se pongan muy picantes
Variations
- Rábanos en maceta. Usa macetas de mínimo 20 cm de profundidad. Siembra más denso - una semilla cada centímetro - porque en maceta crecen más pequeños pero igual de sabrosos.
- Cultivo de invierno. En climas fríos, siembra en invernadero o bajo túnel de plástico. Tardan 35-40 días pero son más dulces y crujientes que los de verano.
- Rábanos largos. Las variedades blancas y largas necesitan tierra más profunda - 30 cm - pero crecen igual de rápido. Son perfectos para encurtir.
Questions
- ¿Por qué mis rábanos solo hacen hojas pero no bulbo?
- La tierra está muy rica en nitrógeno o los sembraste muy juntos. La próxima vez no agregues fertilizante y déjalos más espaciados.
- ¿Se pueden trasplantar los rábanos?
- Nunca. Los rábanos deben sembrarse directamente donde van a crecer. El trasplante daña la raíz principal y no forman bulbo.
- ¿Cuál es la mejor época para sembrar?
- En clima templado, desde marzo hasta octubre. En climas cálidos, evita el pleno verano. En invierno puedes sembrar bajo protección.
- ¿Por qué salen picantes?
- Falta de agua, calor excesivo o se pasaron del punto de cosecha. Los rábanos necesitan crecer rápido y sin estrés para estar dulces.