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Cómo cultivar col rizada en casa
La col rizada se cultiva fácilmente en macetas o directamente en tierra durante los meses frescos. Siembra las semillas a 1 cm de profundidad en tierra bien drenada, mantén la humedad constante y cosecha las hojas exteriores cuando tengan el tamaño de tu mano. Desde la siembra hasta la primera cosecha tardarás entre 50 y 65 días.
Step by step
- Prepara la tierra. Mezcla tierra para macetas con compost casero en proporción 3:1. La col rizada necesita tierra que drene bien pero retenga humedad. Si plantas directo en el jardín, afloja la tierra a 20 cm de profundidad.
- Siembra las semillas. Haz surcos de 1 cm de profundidad separados por 30 cm. Coloca 2-3 semillas cada 15 cm. Cubre ligeramente con tierra y presiona suave con los dedos. En macetas, usa recipientes de al menos 20 cm de profundidad.
- Riega con cuidado. Humedece la tierra con regadera de agujeros finos. La superficie debe estar húmeda pero no encharcada. Riega cada 2-3 días o cuando la superficie esté seca al tacto.
- Espera la germinación. Las primeras hojas aparecen entre 5 y 10 días. Cuando las plántulas tengan 5 cm de altura, deja solo la más fuerte de cada grupo. Arranca las otras con cuidado.
- Mantén el cultivo. Riega regularmente sin mojar las hojas. Cada 15 días, añade una cucharada de compost alrededor de cada planta. La col rizada prefiere temperaturas entre 15 y 20 grados.
- Cosecha las hojas. Corta siempre las hojas exteriores cuando tengan entre 15 y 20 cm. Usa tijeras limpias y corta cerca del tallo principal. La planta seguirá produciendo hojas nuevas desde el centro.
Tips & troubleshooting
- Siembra cada 15 días para tener cosecha continua durante toda la temporada fría
- Las hojas saben mejor después de las primeras heladas ligeras del otoño
- Corta siempre por la mañana temprano cuando las hojas están más firmes
- Si las hojas se ponen amarillas desde abajo, necesita más nitrógeno - añade compost
- En verano busca variedades resistentes al calor o cultiva en semisombra
Variations
- Col rizada rizada. Hojas muy onduladas, más resistente al frío. Ideal para principiantes porque perdona errores de riego.
- Col rizada lisa. Hojas planas y anchas, crecimiento más rápido. Perfecta para cosechar hojas tiernas para ensaladas.
- Col rizada morada. Tallos y nervaduras violáceos, mismos cuidados que la verde. Añade color a tus platos y huerto.
Questions
- ¿Cuándo es la mejor época para sembrar col rizada?
- En climas templados siembra a finales de verano para cosechar en otoño e invierno. En zonas cálidas siembra en otoño para cosechar en invierno y primavera. Evita sembrar en pleno calor del verano.
- ¿Por qué mis hojas de col rizada están duras y amargas?
- Esto pasa cuando la planta recibe demasiado calor o poca agua. La col rizada necesita temperaturas frescas y humedad constante. También cosecha las hojas cuando están tiernas, no las dejes crecer demasiado.
- ¿Puedo cultivar col rizada en maceta pequeña?
- Necesitas macetas de al menos 20 cm de profundidad y 25 cm de ancho para una planta. En macetas más pequeñas puedes cultivarla como microgreens, cosechando las hojas cuando tengan 7-10 cm.
- ¿Cómo proteger la col rizada de las plagas?
- Cubre las plantas jóvenes con malla fina para evitar mariposas blancas. Retira manualmente las orugas verdes que encuentres. Las babosas se controlan poniendo cáscara de huevo triturada alrededor de las plantas.