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Zucchini aus Samen ziehen
Zucchini-Samen keimen am besten bei 20-25°C und brauchen warme Erde. Säe sie ab Mitte Mai direkt ins Beet oder ziehe sie ab April auf der Fensterbank vor. Pro Pflanze rechnest du einen Quadratmeter Platz, denn Zucchini werden richtig groß. Mit regelmäßiger Wassergabe und etwas Kompost erntest du ab Juli bis zum ersten Frost.
Step by step
- Samen vorbereiten. Weiche die Zucchini-Samen 24 Stunden in lauwarmem Wasser ein. Das beschleunigt die Keimung erheblich. Du kannst sie auch trocken säen, aber die Keimzeit verlängert sich dann.
- Aussaat-Zeitpunkt wählen. Direktsaat ins Beet ab Mitte Mai, wenn keine Fröste mehr drohen. Für die Voranzucht auf der Fensterbank beginnst du ab April. Die Bodentemperatur sollte mindestens 15°C betragen.
- Boden vorbereiten. Lockere die Erde spatentief auf und arbeite eine Schaufel reifen Kompost pro Quadratmeter ein. Zucchini sind Starkzehrer und brauchen nährstoffreiche, gut durchlässige Erde.
- Samen säen. Stecke die Samen 2-3 cm tief mit der Spitze nach unten in die Erde. Halte 80-100 cm Abstand zwischen den Saatplätzen. Bei der Voranzucht verwendest du 9-cm-Töpfe mit Anzuchterde.
- Keimung abwarten. Die ersten Keimblätter zeigen sich nach 5-10 Tagen. Halte die Erde gleichmäßig feucht, aber nicht nass. Bei der Voranzucht stellst du die Töpfe an einen warmen, hellen Platz ohne direkte Sonne.
- Jungpflanzen pflegen. Sobald die ersten echten Laubblätter erscheinen, können vorgezogene Pflanzen nach draußen. Gewöhne sie eine Woche lang tagsüber an die Außentemperaturen, bevor du sie endgültig auspflanzt.
- Regelmäßig gießen und düngen. Gieße morgens direkt an der Wurzel, nicht über die Blätter. Zucchini brauchen viel Wasser, besonders während der Fruchtbildung. Dünge alle zwei Wochen mit Brennnesseljauche oder Kompost.
Tips & troubleshooting
- Pflanze Ringelblumen zwischen die Zucchini - sie locken Bestäuber an und halten Schädlinge fern
- Ernte regelmäßig junge Früchte, sonst stellt die Pflanze die Produktion ein
- Lege Stroh oder Mulch unter die Früchte, damit sie nicht direkt auf der Erde liegen und faulen
- Bei Mehltau-Befall sprühe morgens eine Milch-Wasser-Lösung (1:9) auf die Blätter
- Männliche Blüten kannst du ebenfalls ernten und in Bierteig ausbacken
Variations
- Rankende Sorten. Klettersorten wie 'Tromboncino' säst du genauso, brauchst aber ein stabiles Rankgerüst. Sie sparen Platz und die Früchte hängen frei.
- Gelbe Zucchini. Sorten wie 'Goldena' oder 'Sunburst' werden identisch gesät. Sie reifen etwas langsamer als grüne Sorten, sind aber oft weniger anfällig für Mehltau.
- Pattisson-Kürbis. Diese UFO-förmigen Verwandten der Zucchini säst du genauso. Sie brauchen mehr Platz und reifen später, sind aber sehr dekorativ.
Questions
- Warum keimen meine Zucchini-Samen nicht?
- Meist ist die Erde zu kalt oder zu nass. Zucchini-Samen faulen schnell bei Temperaturen unter 15°C oder in staunasser Erde. Warte mit der Aussaat, bis es wärmer wird.
- Kann ich Samen aus gekauften Zucchini verwenden?
- Nur wenn es sich um samenfeste Sorten handelt. F1-Hybriden aus dem Supermarkt ergeben oft keine keimfähigen Samen oder Pflanzen mit anderen Eigenschaften.
- Wie viele Pflanzen brauche ich für eine Familie?
- Zwei bis drei Pflanzen reichen völlig. Eine gesunde Zucchini-Pflanze produziert über die Saison etwa 3-5 kg Früchte.
- Warum werden meine Zucchini nur männliche Blüten bilden?
- Das ist normal zu Saisonbeginn. Erst erscheinen die männlichen Blüten, dann nach 1-2 Wochen die weiblichen. Bei Stress durch Trockenheit oder Nährstoffmangel bilden Pflanzen vermehrt männliche Blüten.