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Bunte Snackplatte für Kinder zusammenstellen
Eine gelungene Kindersnackplatte braucht drei Dinge: unterschiedliche Farben, verschiedene Texturen und mundgerechte Portionen. Kombiniere süße und herzhafte Elemente auf einem großen Teller oder Brett, ordne alles in kleinen Häufchen an und stelle kleine Schälchen für Dips dazu.
Step by step
- Brett oder große Platte vorbereiten. Wähle ein großes rundes Brett oder eine rechteckige Platte. Holz sieht schön aus, aber ein weißer Teller zeigt die Farben besser. Die Größe richtet sich nach der Anzahl Kinder - rechne etwa 25 cm Durchmesser pro 2-3 Kinder.
- Käse in Würfel oder Scheiben schneiden. Gouda, Cheddar oder milder Camembert funktionieren gut. Schneide alles mundgerecht - Würfel von etwa 1,5 cm oder dünne Scheiben. Verwende Ausstechformen für Sterne oder Herzen, wenn du magst.
- Obst vorbereiten. Weintrauben halbieren, Äpfel in Spalten schneiden und mit Zitronensaft beträufeln, Erdbeeren entstielen, Birnen würfeln. Alles sollte ohne Messer essbar sein. Getrocknete Früchte wie Rosinen oder Apfelringe ergänzen die frischen.
- Gemüse schneiden. Möhrensticks, Gurkenscheiben, halbierte Kirschtomaten, Paprikastreifen. Schneide alles etwa fingerbreit. Radieschen als ganze kleine Kugeln lassen, nur den grünen Teil entfernen.
- Knabbereien und Brot ergänzen. Salzige Brezeln, Reiswaffeln gebrochen, kleine Vollkorncracker. Brot in kleine Dreiecke oder Würfel schneiden - Vollkorn oder helles Brot, je nach Vorliebe der Kinder.
- Alles auf der Platte anordnen. Beginne mit den größten Elementen wie Käsestücken, dann fülle mit kleineren Sachen auf. Verschiedene Farben nicht nebeneinander, sondern über die ganze Platte verteilt. Lass kleine Lücken für die Finger.
- Dips in kleine Schälchen füllen. Hummus, milder Frischkäse oder Joghurtdip passen gut. Die Schälchen direkt auf die Platte stellen oder daneben. Kleine Löffel oder Sticks zum Dippen dazulegen.
Tips & troubleshooting
- Bereite alles eine Stunde vorher vor und stelle die Platte bis zum Servieren in den Kühlschrank
- Lege Küchenpapier bereit - Kinderhände werden klebrig
- Stelle kleine Teller neben die Snackplatte, manche Kinder mögen es nicht, wenn sich verschiedene Sachen berühren
- Verwende verschiedene Höhen durch kleine Schälchen oder gefaltete Servietten als Unterlage
- Bei mehreren Kindern plane zwei kleinere Platten statt einer großen - weniger Gedrängel
Variations
- Themen-Snackplatte. Ordne alles in Form eines Regenbogens an, oder wähle nur Sachen in einer Farbe wie orange und gelb für eine Sonnenplatte.
- Süße Version. Mehr Obst, dazu Kekse, kleine Muffins und Nüsse (je nach Alter). Honig oder Nutella in kleinen Schälchen zum Dippen.
- Herzhaft betont. Mehr Käse und Gemüse, dazu kleine Würstchen, hart gekochte Eier in Hälften und verschiedene Cracker.
Questions
- Wie lange vorher kann ich die Snackplatte vorbereiten?
- Am selben Tag ist optimal. Obst und Gemüse am Morgen schneiden, alles andere bis zu 3 Stunden vorher. Das Brett erst kurz vor dem Servieren zusammenstellen, damit nichts austrocknet.
- Was mache ich mit übrig gebliebenen Resten?
- Käse und Gemüse halten sich im Kühlschrank 2-3 Tage. Das geschnittene Obst solltest du am selben Tag verbrauchen. Brot und Cracker in luftdichte Dosen zurück.
- Welche Größe brauche ich für wie viele Kinder?
- Für 4-6 Kinder reicht ein Brett von 35 cm Durchmesser. Bei mehr Kindern lieber zwei kleinere Bretter aufstellen - so kommen alle besser ran.
- Was tun, wenn ein Kind sehr wählerisch ist?
- Stelle die einzelnen Zutaten in separaten kleinen Schälchen bereit. So kann jedes Kind selbst zusammenstellen, was es mag, ohne dass sich verschiedene Geschmäcker vermischen.