تنظيم مخزن المؤن الخاص بك
يعمل مخزن المؤن الفعال كخريطة. قم بتجميع العناصر المتشابهة معًا، وحدد أولويات تكرار الاستخدام حسب الارتفاع، وأزل التعبئة الزائدة لضمان تحديد مخزونك بنظرة واحدة دون تحريك أي شيء.
أفرغ كل شيء قبل البدء.
لا يمكنك تنظيم مساحة وهي ممتلئة. أفرغ كل رف حتى تتمكن من مسح الغبار وتقييم الحجم الحقيقي لمخزونك.
- قطعة قماش للتنظيف وصابون خفيف
- مكنسة كهربائية مزودة بملحق خرطوم
- علب تخزين شفافة ومحكمة الإغلاق
- حوامل أرفف
- آلة صنع الملصقات أو شريط لاصق وقلم تحديد
إدارة المخزون المرئي
قم بتفريغ السلع الجافة في علب مربعة شفافة للتخلص من مساحات الهواء الميت. إذا كان بإمكانك رؤية مستوى الحبوب، فلن ينفد منك الدقيق أو العدس في منتصف الوصفة.
The method.
التفريغ والتنظيف
اسحب كل علبة وصندوق وكيس إلى سطح العمل. قم بتنظيف الفتات من الزوايا وامسح الأرفف بقطعة قماش مبللة.
التصنيف حسب الاستخدام
قم بفرز العناصر إلى مجموعات: الخبز، الحبوب، البروتينات المعلبة، المرق، والوجبات الخفيفة. تخلص من أي شيء لم يتم لمسه لأكثر من عام.
استغلال المساحة العمودية
استخدم حوامل متدرجة للسلع المعلبة حتى تتمكن من رؤية ملصقات الصف الخلفي. ضع العناصر الثقيلة مثل الأرز بكميات كبيرة أو علب الزيت الكبيرة على الأرفف السفلية.
إنشاء منطقة هبوط
خصص صندوقًا واحدًا لمكونات المشروع الحالية أو العناصر التي تحتاج إلى استخدامها في غضون أسبوع لمنع فقدانها خلف الأساسيات.
When it doesn't go to plan.
قم دائمًا بتخزين الأكياس المفتوحة من المعكرونة أو الحبوب في حاويات صلبة؛ المشابك تفشل في النهاية وتتسبب في انسكاب المحتويات.
ضع دفتر ملاحظات صغيرًا أو سبورة بيضاء على الجانب الداخلي لباب المخزن لتتبع ما تنتهي صلاحيته وتحتاج إلى استبداله.
احتفظ بالتوابل الخاصة بك في درج مخصص أو رف على مستوى العين، ولا تضعها أبدًا بجوار الموقد حيث ستؤدي الحرارة إلى تلفها.
The ones that keep coming up.
كيف أتوقف عن فقدان الأشياء في الخلف؟
استخدم قواعد دوارة (Lazy Susans) للزيوت والخل والبرطمانات الصغيرة. تدويرها يجلب الصف الخلفي إلى الأمام على الفور.
هل التفريغ مهم حقًا؟
نعم. بخلاف الجماليات، فإنه يمنع العث والآفات التي تختبئ في طيات علب الكرتون ويسمح بالتكديس المنتظم.
How real cooks make it.
No one’s shared their version yet. Be the first to put your kitchen on the map.
Cook this your way?
Share your version — your steps, your story. We’ll feature it right here.
Add your recipe