grow · Grow
كيفية زراعة البصل الأخضر في الماء
البصل الأخضر ينمو في الماء بسهولة من الجذور البيضاء المتبقية. ضع الجذور في كوب ماء، غطها بسنتيمتر واحد، وضعها عند النافذة. تظهر الخضار الجديدة خلال أسبوع وتكون جاهزة للقطف بعد أسبوعين.
Step by step
- اختر البصل الأخضر المناسب. استخدم بصل أخضر طازج مع جذور بيضاء سليمة. اقطع الجزء الأخضر واترك ٥ سنتيمترات من الجزء الأبيض مع الجذور. الجذور المتضررة أو المتعفنة لن تنمو.
- حضر الإناء والماء. استخدم كوب زجاجي أو برطمان ضيق القاع. املأه بماء عادي من الحنفية حتى ارتفاع سنتيمتر واحد. الماء الزائد يسبب التعفن.
- ضع البصل في الماء. ضع الجذور في الماء مع التأكد أن الجزء الأبيض مغطى بالكامل. الجزء المقطوع يجب أن يكون فوق سطح الماء. لا تغمر كامل القطعة.
- اختر المكان المناسب. ضع الكوب على حافة النافذة التي تحصل على ضوء غير مباشر. الشمس المباشرة تسخن الماء وتضر بالنمو. المطبخ مكان مثالي.
- غير الماء يومياً. أفرغ الماء كل يوم وأضف ماء جديد. الماء الراكد يجذب البكتيريا. اشطف الجذور برفق تحت الماء البارد قبل وضعها في الماء الجديد.
- راقب النمو واقطف عند الحاجة. الخضار الجديدة تظهر خلال ٣-٥ أيام. بعد أسبوعين تصبح بطول ١٠-١٥ سنتيمتر وجاهزة للقطف. اقطف من الأعلى واترك الجذور لتنمو مرة أخرى.
Tips & troubleshooting
- اقطع بمقص نظيف وليس بالسكين لتجنب إتلاف الألياف
- الماء البارد أفضل من الدافئ - الحرارة العالية تسرع التعفن
- إذا اصفر الماء أو تغيرت رائحته، اشطف الجذور جيداً وابدأ بماء جديد
- البصل المزروع في الماء أكثر رقة في الطعم من البصل العادي
Variations
- زراعة في التربة بعد التجذير. بعد أن تنمو الجذور في الماء لمدة أسبوع، ازرعها في تربة مزروعات عادية. ستنمو بشكل أقوى وأسرع في التربة.
- استخدام أطعمة أخرى. نفس الطريقة تعمل مع الكراث، الكرفس، والخس الروماني. كل نبتة تحتاج نفس الماء والضوء لكن أوقات النمو مختلفة.
- الزراعة في مرطبان كبير. للكميات الكبيرة، استخدم مرطبان واسع وضع عدة قطع بصل. تأكد أن كل قطعة لها مساحة كافية وأن الماء يصل للجذور.
Questions
- كم مرة يمكن قطف البصل الأخضر من نفس الجذور؟
- يمكن قطفه ٣-٤ مرات قبل أن تضعف الجذور. كل قطفة تحتاج أسبوعين للنمو مرة أخرى. بعدها ازرعه في تربة أو ابدأ بجذور جديدة.
- لماذا يذبل البصل الأخضر في الماء؟
- السبب الأكثر شيوعاً هو الماء الراكد أو الشمس المباشرة. تأكد من تغيير الماء يومياً ووضع الكوب في مكان مضيء لكن ليس تحت الشمس مباشرة.
- هل يحتاج البصل الأخضر لسماد أثناء النمو في الماء؟
- لا، الماء العادي كافي للنمو الأولي. السماد مفيد فقط إذا نقلته للتربة. في الماء، السماد يسبب نمو الطحالب ويعكر الماء.
- متى أعرف أن الجذور فسدت ولا تصلح للزراعة؟
- الجذور الفاسدة تصبح طرية، بنية اللون، ولها رائحة كريهة. الجذور السليمة بيضاء، صلبة، وبدون رائحة. إذا فسدت، ارميها وابدأ بقطع جديدة.